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2023-11-10
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今日同朋友去左旺角Amplifier Restaurant食飯,我地就叫左2人既signature set, 整體食物質素都唔錯前菜叫左精選生蠔, 蠔肉口感滑身同juicy, 海水味唔會好重 🦪 香烤大啡菇釀蒜香牛油田螺, 田螺放咗喺大啡菇上面, 咬落好juicy 西班牙黑毛豬火腿配蜜瓜蜜瓜爽脆清甜, 加埋面頭既黑毛豬幾香口👍蟹肉龍蝦湯好香龍蝦味, 口感creamy, 仲有d 蟹肉係入面主菜就叫左慢煮美國威靈頓牛柳外層酥皮好鬆化, 中間係鵝肝野菌醬, 包住內層既慢煮牛柳, 層次豐富, 內層既牛肉好腍身, 慢煮嘅烹調方法令肉質保持鮮嫩😋原隻法式龍蝦多米 🦞 龍蝦肉質好彈牙, 面頭怖滿芝士,同埋釀左d 菇, 口感豐富👍法式芒果千層酥, 賣相幾靚, 餅底鬆化, 中間配左芒果味既cream , 有啲芒果粒喺入邊🥭
前菜叫左精選生蠔, 蠔肉口感滑身同juicy, 海水味唔會好重 🦪
香烤大啡菇釀蒜香牛油田螺, 田螺放咗喺大啡菇上面, 咬落好juicy
西班牙黑毛豬火腿配蜜瓜
蜜瓜爽脆清甜, 加埋面頭既黑毛豬幾香口👍
蟹肉龍蝦湯好香龍蝦味, 口感creamy, 仲有d 蟹肉係入面
主菜就叫左慢煮美國威靈頓牛柳
外層酥皮好鬆化, 中間係鵝肝野菌醬, 包住內層既慢煮牛柳, 層次豐富, 內層既牛肉好腍身, 慢煮嘅烹調方法令肉質保持鮮嫩😋
原隻法式龍蝦多米 🦞
龍蝦肉質好彈牙, 面頭怖滿芝士,同埋釀左d 菇, 口感豐富👍
法式芒果千層酥, 賣相幾靚, 餅底鬆化, 中間配左芒果味既cream , 有啲芒果粒喺入邊🥭
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