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2023-11-29
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旺角鬧市高質Omakase席前料理，師傅即場挑選時令食材❤️👨🍳食物方面看出師傅的創意和心思，食材新鮮，調味合到好處，擺盤亦相對優雅出色，完全色香味俱全！松葉蟹肉配海膽賣相精緻，海膽鮮甜creamy，配上啖啖清甜蟹肉，蟹味香濃，口質豐富，令人食指大動，大滿足季節剌身- 象拔蚌，帆立貝帆立貝新鮮，肉質肥美多汁，超級鮮甜象拔蚌刺身，即劏即食，十分新鮮 ，爽口彈牙鮮甜鬼蝦刺身伴蝦油秘制蝦油以數十隻鮮蝦熬製而成，精制鮮味香濃，滋味萬分，鬼蝦刺身蝦肉晶凝剔透，口感彈牙，沾上蝦油一絕清酒鮑魚師傅使用了清酒提升了鮑魚的鮮味，火候掌握得宜，鮑魚不會過熟或過韌，味道微帶酒香，非常入味鮮甜貝‧料理📍旺角彌敦道575號Ladder Dundas19樓
席前料理，師傅即場挑選時令食材❤️
👨🍳食物方面看出師傅的創意和心思，食材新鮮，調味合到好處，擺盤亦相對優雅出色，完全色香味俱全！
松葉蟹肉配海膽
賣相精緻，海膽鮮甜creamy，配上啖啖清甜蟹肉，蟹味香濃，口質豐富，令人食指大動，大滿足
季節剌身- 象拔蚌，帆立貝
帆立貝新鮮，肉質肥美多汁，超級鮮甜
象拔蚌刺身，即劏即食，十分新鮮 ，爽口彈牙鮮甜
鬼蝦刺身伴蝦油
秘制蝦油以數十隻鮮蝦熬製而成，精制鮮味香濃，滋味萬分，鬼蝦刺身蝦肉晶凝剔透，口感彈牙，沾上蝦油一絕
清酒鮑魚師傅使用了清酒提升了鮑魚的鮮味，火候掌握得宜，鮑魚不會過熟或過韌，味道微帶酒香，非常入味鮮甜
貝‧料理
📍旺角彌敦道575號Ladder Dundas19樓
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