Sevva (已結業)

一直聽人家說savva的下午茶很有名氣，當然價格也不低.Sevva的tea set絕對是色香味俱全，光看已令人食指大動！但不知為何食物的位置都放錯了…正確的tea set擺放應該像這樣，高Carbohydrates的食物放在底層，甜品放上層的，食的次序由底層的sandwiches, bread往上面的甜品吃。我要點名讚賞「Mini Short Rib Burger」和「Truffled Scrambled Egg on Toasted Poilâne」。Rib很juicy，烹調的時間溫度掌握得恰到好處，牛肉嫩滑可口，每咬下一口都溢出的肉汁，我忍不住要encore的Rib Burger。松露炒蛋的蛋香滑，松露均分地散佈在蛋身，每一口都有松露香。這裡的茶杯、砂糖也很別緻。