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2023-05-10
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餐廳：明乾小館 (尖沙咀)地址：尖沙咀厚福街8號H8 1樓尖沙咀厚福街嘅餐廳真喺轉手轉得好密，最近H8 1樓開咗一間新嘅點心小菜館——明乾小館，佢哋主打新派創新手工點心🥟，除咗加入fusion元素之外，全部點心都喺餐廳師傅人手去整，絕對唔喺工場製嘅質素❌要打破傳統界限，緊喺要有新突破同挑戰👊，為咗迎合依家嘅打卡文化📸，同埋尖沙咀一帶比較多後生仔女搵嘢食，餐廳希望透過與別不同嘅點心菜式吸引客人，帶一番新鮮感比大家，另外餐廳由早到晚都有點心比你叫，無論你想飲早茶定喺飲夜茶都得😎。依家試業階段，新開張期間仲免茶介同有九折優惠，行過不妨上去食返個靚包、飲番杯靚茶🫖✝️米網鴛鴦腸 $48用紅米拉成腸粉，表面掃上可金用金粉，顏色相當奪目🤩，中間有一層薄脆嘅米網，包住蝦、芹菜、馬蹄三款餡料，帶嚟煙韌、香脆、爽口嘅豐富口感同層次✝️彩虹蝦餃 $68用高身嘅蒸籠上枱，打開籠蓋見到煙幕下晶凝通透嘅蝦餃皮充滿住橙、綠、白同金4隻顏色，一客有4件，淨喺賣相都已經夠晒出眾，咬開蝦餃皮見到大大隻鮮蝦同蝦膠🦐，鮮味彈牙✝️黑蒜燒賣 $68原來燒賣都可以帶嚟驚喜🎉，4件燒賣穿起黑色嘅外衣，以輕輕嘅黑蒜香包住蝦肉同豬肉，面頭
地址：尖沙咀厚福街8號H8 1樓
尖沙咀厚福街嘅餐廳真喺轉手轉得好密，最近H8 1樓開咗一間新嘅點心小菜館——明乾小館，佢哋主打新派創新手工點心🥟，除咗加入fusion元素之外，全部點心都喺餐廳師傅人手去整，絕對唔喺工場製嘅質素❌
要打破傳統界限，緊喺要有新突破同挑戰👊，為咗迎合依家嘅打卡文化📸，同埋尖沙咀一帶比較多後生仔女搵嘢食，餐廳希望透過與別不同嘅點心菜式吸引客人，帶一番新鮮感比大家，另外餐廳由早到晚都有點心比你叫，無論你想飲早茶定喺飲夜茶都得😎。依家試業階段，新開張期間仲免茶介同有九折優惠，行過不妨上去食返個靚包、飲番杯靚茶🫖
✝️米網鴛鴦腸 $48
用紅米拉成腸粉，表面掃上可金用金粉，顏色相當奪目🤩，中間有一層薄脆嘅米網，包住蝦、芹菜、馬蹄三款餡料，帶嚟煙韌、香脆、爽口嘅豐富口感同層次
✝️彩虹蝦餃 $68
用高身嘅蒸籠上枱，打開籠蓋見到煙幕下晶凝通透嘅蝦餃皮充滿住橙、綠、白同金4隻顏色，一客有4件，淨喺賣相都已經夠晒出眾，咬開蝦餃皮見到大大隻鮮蝦同蝦膠🦐，鮮味彈牙
✝️黑蒜燒賣 $68
原來燒賣都可以帶嚟驚喜🎉，4件燒賣穿起黑色嘅外衣，
以輕輕嘅黑蒜香包住蝦肉同豬肉，面頭再擺上帶子同蟹籽，型格得嚟充滿住高貴嘅感覺，一啖放入口估唔到又幾match😝，喺我今餐最鍾意嘅點心
✝️火焰黑椒牛肉生煎包 $38
2件生煎包用迷你平底鑊送上，放入口仲喺熱辣辣，咬開煎到輕輕焦脆嘅白麵包，
黑椒洋蔥牛肉嘅惹味令人無辦法抵擋🤤，唯一計起上嚟價錢好似貴咗少少🤏
✝️手工蓮藕餅 $42
一份有5件，雖然食落口有啲油膩🙈，不過肉餅夾雜住爽脆嘅蓮藕粒，嗰份出色嘅色香味就算邪惡少少都令人食唔停口
✝️荷香滋補黃鱔飯 $98
超大份嘅荷葉蒸飯，足夠兩至三個人食👥，除咗足料嘅爽嫩黃鱔之外，仲有紅棗、蟲草花、杞子等滋補食材，食落每啖飯仲有陣陣荷葉香，確實喺幾唔錯👏
✝️招牌楊枝甘露 $36
鮮甜芒果切粒🥭，柚子拆肉，撈勻加入咗鮮忌廉同糖水嘅西米露，可以話喺夠晒傳統嘅香港地道甜品
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