鱈卵屋 (已結業)

這個晚上，友人帶我到專吃明太子的餐廳吃晚飯。餐廳位於銅鑼灣sogo旁，十分好找。我們先點了清酒三味，它分了了種口味，由淡至濃，有偏果香和花香，蠻易入口。清酒三味 ＄58小食方面，我們點了明太子雞翼，牛油果卷及明太子上灌湯蛋卷。明太子雞翼 ＄58雞肉嫩滑，皮煎得香口，但仍能保持肉汁！唯明太子的味道不夠。牛油果卷一般，可能不是明太子的關係。明太子上灌湯蛋卷 ＄78軟綿綿的蛋卷口感配上粒粒分明的明太子，少許咸的明太子配以沒有味道的蛋卷，放入口茲味非常。主食方面則點了火炙三文魚拼油甘魚鱈魚碗和野菜肉卷拼盤。火炙三文魚拼油甘魚鱈魚碗＄138這裏的鱈魚碗有3種食法。第一種是把既有的配料攪勻，這是最清新的一種吃法，吃到食材的鮮味。第二種是把附上的配料加進一起攪拌，這時的味道會變得濃一些，口感更為豐富。第三種是加入茶吃，變成湯飯的感覺。我個人最愛我第二種吃法，把火炙三文魚，油甘魚，明太子以及紫菜，芝麻等配料一起拌勻，不但吃到油甘魚和明太子的鮮味，更能吃出食物的美味。野菜肉卷拼盤 ＄98燒的香口，肉汁juicy，但每款只有一串略為不夠喉。最後甜品我們點了櫻花味雪糕。櫻花味雪糕 ＄38雪糕味道牛奶味重，只