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2017-06-12
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身為明太子粉絲，終於黎到呢間明太子專門店開餐喇！佢係香港開左一段時間，大部分菜式都加左明太子，真係完全滿足到我～就跟大家分享一下吧！前菜叫了用明太子醬汁醃製的三文魚鰭腩，一咬落去好juicy好多肉汁呀！魚脂的甜味同明太子的辣味非常配，雖然是魚脂部分，但不會很油膩，好味！明太子卷蛋入面有滿滿的明太子醬！一咬落去咸咸地但又有帶點鮮咪味，蛋煎得好軟熟又好滑～奶油明太子烏冬是第一眼見到個名就要叫，因為奶油同明太子實在係絕配呀！creamy的湯汁令人完全停不了地食，雖然是奶油但又不會太飽，成碗吃光光完全沒問題！明太子三食丼外表好美喔～店員建議先撈埋吃，之後加配料再撈埋吃，最後加上特製湯汁再吃一碗，三個食感不同，味道各有特色，我好喜歡加入紫蘇的味道喔～最後叫了甜品蕃薯，聽聞係日本有名酒店級甜點喔～真係好好味！creamy的質感好似芝士蛋糕，但食落是不會太甜的蕃薯蓉，份量不會太大，食完咸點refresh下個口真係剛剛好！呢支mentasco係明太子tabasco！真係辣得好正～咩都好想加😂
明太子醃三文魚鰭腩
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前菜叫了用明太子醬汁醃製的三文魚鰭腩，一咬落去好juicy好多肉汁呀！魚脂的甜味同明太子的辣味非常配，雖然是魚脂部分，但不會很油膩，好味！
明太子卷蛋
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明太子卷蛋入面有滿滿的明太子醬！一咬落去咸咸地但又有帶點鮮咪味，蛋煎得好軟熟又好滑～
奶油明太子烏冬
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奶油明太子烏冬是第一眼見到個名就要叫，因為奶油同明太子實在係絕配呀！creamy的湯汁令人完全停不了地食，雖然是奶油但又不會太飽，成碗吃光光完全沒問題！
鱈卵碗
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明太子三食丼外表好美喔～店員建議先撈埋吃，之後加配料再撈埋吃，最後加上特製湯汁再吃一碗，三個食感不同，味道各有特色，我好喜歡加入紫蘇的味道喔～
燒蕃薯
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最後叫了甜品蕃薯，聽聞係日本有名酒店級甜點喔～真係好好味！creamy的質感好似芝士蛋糕，但食落是不會太甜的蕃薯蓉，份量不會太大，食完咸點refresh下個口真係剛剛好！
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