百勝酒家 (已結業)

我的坑口早餐，已發展到要去飲茶了。這一天的早上，決定上茶樓，而第一家被我選中的，就是位於明德邨的《百勝酒家》。這《百勝酒家》是小形集團，感覺比較 local，名字同感覺，很配合做屋邨酒樓，而早上的來者，大部份都是年邁的長者，感覺很本地，舒服。早茶，蒸飯是我幾乎必點之物，這酒樓的早市鳳爪排骨飯，細細碗，味道足，排骨切得雖然比較碎，但肉味香，而且骨頭只是小小的，配合了味道濃香的豉椒鳳爪，再有甜豉油配飯，熱辣辣地吃入口，很香飯味，不錯。我點了一個很傳統的點心，那就是很少見的豬肚燒賣，不過，這一個版本是一隻豬肚，另一隻是豬膶，味道也是充滿鮮味的，豬肉球味道濃郁，而豬肚沾了豬肉的味道，而且也很腍，豬膶亦完全沒有蒸得過老，入口非常滑。沒有點燒賣，那我就要一籠蝦餃吧。蝦餃皮雖未算晶瑩剔透，但結實韌度足，單是這一點已令我覺得這蝦餃食得過，而內餡的蝦肉同荀絲，又香又嫩，是一個值得我去一讚的點心。不錯的點心，不錯的一個早茶，而且服務也夠快，飲完茶返工也不用太趕。