藏戶概念館 (已結業)

15/5(四) 7:30pm友人還人情債的一餐.是次決策者為男友也.一行四人鮮有地選址於旺角,到兆萬中心內的"藏戶概念館一試底蘊.踏進店一室幽暗,被引領到倚窗的四人卡座.軟卡座舒適度實在應記一功;坐足兩句鐘也舒坦依然!除廂房以和式木垂簾佈置外,基本上格局和風味不重,但跟鄰桌的空間充足,難得的不受喧嚷之苦!主打和食,亦有供應非傳統的菜式;我們老愛忠於原著,點了蟹籽軟殼蟹卷物$48,什錦壽司拼盤$198,厚燒玉子奄列$22,和牛炸薯餅$48,,燒魷魚筒,炒什菜$28,稻庭烏冬$48,松葉蟹肉炒飯$68.蟹籽軟殼蟹卷物--壽司體型迷你,舖面的蟹籽並不爽脆!而軟殼蟹肉相當單薄,脆度亦然!苟且的卷物!厚燒玉子奄列--玉子體型嬌俏,入口嫩透,清香的蛋香中滲出微甜;查根究柢原本是從日本供應商交來的;不可不追加的玉子!什錦壽司拼盤(12-14件)--熟蝦,甜蝦,海膽,蟹肉,吞拿魚,三文魚,鯛魚,油甘魚,立魚,帆立貝toro壽司及炸蝦卷.一眾壽司鮮度皆達標.海膽尤甚,鮮甜至極.toro入口亦至半溶化之境地.和牛炸薯餅--外脆內軟,薯餅香軟輕柔,富淡然牛油及芝士香,幹掉整個也不感膩;奈何和牛碎也嚐不出!燒