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2023-02-23
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呢間日本明治風cafe位於茂羅街二級歷史建築一樓，裝潢配合日本明治設計，設有榻榻米打卡位，影相一流～ 最近更推出全新菜單，作為呢間嘅忠實粉絲，當然即刻去試吓！GATEAU DE SALMON TARTARE w/ YUZU DRESSING三文魚他他同牛油果絕對係絕配！配上酸酸甜甜嘅番茄同柚子醋啫喱，食落格外清新，鮮味更突出，表面再加幾粒三文魚籽點綴，令味道更豐富。FOIE GRAS CUSTARD w/ APRICOT FONDUE蒸蛋口感幼滑，蛋香濃郁，帶有陣陣鵝肝香，加入不錯！LOBSTER BISQUE (+$48)龍蝦湯質感濃稠，鮮味滿溢，略嫌鹹咗少少SIGNATURE BEEF WELLINGTON "MEIJI" STYLE（$568）經過烤焗後外皮更酥脆可口，包裹住嫰滑多汁嘅牛扒，配上蔬菜汁，層次非常豐富。BRAISED JAPANESE PORK BELLY "KAKUNI* ($388)豬腩肉肉質軟腍，口感嫩滑而且肥瘦適中，味道有啲似豬軟骨，略嫌調味重左少少MATCHA PALMIER蝴蝶酥外層鬆脆，充滿陣陣牛油香，中間夾心有層厚厚嘅宇治抹茶醬，茶味非常濃郁，更略帶
GATEAU DE SALMON TARTARE w/ YUZU DRESSING
三文魚他他同牛油果絕對係絕配！配上酸酸甜甜嘅番茄同柚子醋啫喱，食落格外清新，鮮味更突出，表面再加幾粒三文魚籽點綴，令味道更豐富。
FOIE GRAS CUSTARD w/ APRICOT FONDUE
蒸蛋口感幼滑，蛋香濃郁，帶有陣陣鵝肝香，加入不錯！
LOBSTER BISQUE (+$48)
龍蝦湯質感濃稠，鮮味滿溢，略嫌鹹咗少少
SIGNATURE BEEF WELLINGTON "MEIJI" STYLE（$568）
經過烤焗後外皮更酥脆可口，包裹住嫰滑多汁嘅牛扒，配上蔬菜汁，層次非常豐富。
BRAISED JAPANESE PORK BELLY "KAKUNI* ($388)
豬腩肉肉質軟腍，口感嫩滑而且肥瘦適中，味道有啲似豬軟骨，略嫌調味重左少少
MATCHA PALMIER
蝴蝶酥外層鬆脆，充滿陣陣牛油香，中間夾心有層厚厚嘅宇治抹茶醬，茶味非常濃郁，更略帶回甘，不愧為店內人氣之選！
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