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2023-03-19
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火象星座朋友請舉手~ 香田日式料理推出以星座為靈感的下午茶, 幾有啅頭! 火象星座即白羊座、獅子座及射手座, 你是否其中一員呀? 我就是了~ 夢幻星の火下午茶共6款咸點, 5點甜點及提子鬆餅, 立即同大家分享一下.咸點我先吃小點, 例如辛子浸茄子, 冰涼的茄子軟稔度適中, 很入味; 唐揚炸雞伴三色他他醬也是很讚, 意想不想沙律醬一點也不膩, 而且很開胃; 另一款味噌吞拿魚他他脆餅, 一看就知是代表獅子座啦~ 脆餅即咖啡味曲奇餅, 咖啡味香濃, 而其實重點是味噌吞拿魚, 很夠咸鮮.我也很喜歡吃日本薩摩A4和牛反卷, 炙燒的和牛帶濃郁油香, 好誘人. 以為蓮藕真丈揚會油膩, 卻不是啊~ 而且幾香脆!鮟鱇魚肝醬泡芙也是咸點之一, 魚肝醬好濃郁, 顏色澄黃, 有點像海膽, 幾有驚喜~ 白羊座代表, 菠蘿熱情果撻, 可說是吃過咸點之後的一個間場, 以酸甜清新的味道展開甜點環節, 撻內也有菠蘿果蓉, 超讚!雖然打卡用了少時間, 但紅桑子開心果千層酥的酥皮仍然香脆, 喜歡吃開心果, 但對於以開心果做的美食沒特別喜好, 反而配上酸甜紅桑子, 好美味.來到星球甜品碟, 到射手座出場啦~ 最大的
咸點我先吃小點, 例如辛子浸茄子, 冰涼的茄子軟稔度適中, 很入味; 唐揚炸雞伴三色他他醬也是很讚, 意想不想沙律醬一點也不膩, 而且很開胃; 另一款味噌吞拿魚他他脆餅, 一看就知是代表獅子座啦~ 脆餅即咖啡味曲奇餅, 咖啡味香濃, 而其實重點是味噌吞拿魚, 很夠咸鮮.
我也很喜歡吃日本薩摩A4和牛反卷, 炙燒的和牛帶濃郁油香, 好誘人. 以為蓮藕真丈揚會油膩, 卻不是啊~ 而且幾香脆!
鮟鱇魚肝醬泡芙也是咸點之一, 魚肝醬好濃郁, 顏色澄黃, 有點像海膽, 幾有驚喜~ 白羊座代表, 菠蘿熱情果撻, 可說是吃過咸點之後的一個間場, 以酸甜清新的味道展開甜點環節, 撻內也有菠蘿果蓉, 超讚!
雖然打卡用了少時間, 但紅桑子開心果千層酥的酥皮仍然香脆, 喜歡吃開心果, 但對於以開心果做的美食沒特別喜好, 反而配上酸甜紅桑子, 好美味.
來到星球甜品碟, 到射手座出場啦~ 最大的 ‘星球’ 是伯爵茶檸檬蛋糕, 兩者配搭得宜, 伯爵茶香濃, 慕絲幼滑, 內裏混了檸檬醬及檸檬脆脆, 口感大增.
外層藍色、放著弓箭的讓我想像是否蝶豆花/藍莓等的味道, 原來就是草莓柚子抹茶蛋糕, 鬆軟香滑, 柚子味突出, 有點搶了抹茶的甘澀.
奶茶慕絲蛋糕認真不得了! 很美味! 牛奶布甸、朱古力蛋糕, 甜度的配搭很好.
下午茶包括兩杯飲品, 可選特飲 In the Stars, 這款只有凍的, 看到就知原因, 以梅酒、清酒、雪碧及漬蓮藕調製, 清香、清甜, 賣相也很吸睛, 很可愛.
熱特飲有Green Latte, 用日本頂級宇治抹茶, 特別香濃. 若以上兩款特飲不合心水, 也可選咖啡或茶.
最後, 有提子鬆餅, 質感也不錯~ 吃時可拌clotted cream及莓醬.
題外話/補充資料：
夢幻星の火下午茶由2月份已開始供應, 直至4月30日. HK$548兩位用, HK$278一位用. 供應時間為每天3-5PM.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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