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2019-02-26
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對上班旅來說，最困難是決定當日午餐。通常都是選舉慣常光顧的餐廳。但是今天不樣，無意發現EATIGO APP (HK)的星期三全日50% OFF 推廣，所以選擇平日不常光顧的餐廳，例如Maison ES 。首先餐廳位於灣仔星街，平日不會路經過此地，所以要出全洪荒之力找尋餐廳。雖然不用等位，但比原定預定時間多15分鐘找路。餐廳裝修行法式優雅路線，大至從裝潢到餐桌、細至從餐具到卡片等均見店主盡顯心思，整體不算十分奢華，但係舒適的。餐廳提供免費餐包，雖然免費，但係一點都不馬虎，餐包依然有餘溫，其中圓型的餐包十分鬆軟，好香牛油味。今日既主菜選擇A3和牛。牛肉味雖不及美國牛肉咁濃，但勝在嫩滑，外邊有一層吉列脆皮，增加口感層次。另外醬汁是日式燒汁，但廚師加於三文魚子同其他配料調製而成，當中有一溫泉蛋，係有誠意之作。唯一敗筆係舊燒過既白飯，不脆不香，我實在唔識欣賞。另一個主菜是鱈魚。表面有煙燻過的痕跡，魚肉幼嫩多汁，魚皮煎到香脆。配菜有類似蛋白加芝士既物體，雖然不肯定是什麼，但味道不錯。唯一要挑剔的地方是份量少得可憐，即使是女生都未必夠飽。甜品賣相十分討好，底層是秋冬當造的栗子打成容，表面鋪有BRO
首先餐廳位於灣仔星街，平日不會路經過此地，所以要出全洪荒之力找尋餐廳。
雖然不用等位，但比原定預定時間多15分鐘找路。
餐廳裝修行法式優雅路線，大至從裝潢到餐桌、細至從餐具到卡片等均見店主盡顯心思，整體不算十分奢華，但係舒適的。
餐廳提供免費餐包，雖然免費，但係一點都不馬虎，餐包依然有餘溫，其中圓型的餐包十分鬆軟，好香牛油味。
餐包
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今日既主菜選擇A3和牛。牛肉味雖不及美國牛肉咁濃，但勝在嫩滑，外邊有一層吉列脆皮，增加口感層次。
另外醬汁是日式燒汁，但廚師加於三文魚子同其他配料調製而成，當中有一溫泉蛋，係有誠意之作。
唯一敗筆係舊燒過既白飯，不脆不香，我實在唔識欣賞。
A3和牛
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另一個主菜是鱈魚。表面有煙燻過的痕跡，魚肉幼嫩多汁，魚皮煎到香脆。
配菜有類似蛋白加芝士既物體，雖然不肯定是什麼，但味道不錯。
唯一要挑剔的地方是份量少得可憐，即使是女生都未必夠飽。
鱈魚
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甜品賣相十分討好，底層是秋冬當造的栗子打成容，表面鋪有BROWNIE及杏仁片。
整體味道偏甜，但對個人來說可以接受，配齊啡剛剛好。
栗子甜品
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另甜品是自家製的綠茶，我覺得茶味同牛奶味比例是4:6，但個人喜歡茶味較重同偏苦。
綠茶雪糕
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同場加送兩粒朱古力，用精美的小碟承載，睇見到開心。
心情影響味道，所以覺得好好味，呵呵。
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服務方面，整體令人舒服，特別是年輕的服務員，衣著得體，更有笑容，更親切有禮。
因為價錢、餐廳定位而對其食物和服務有更嚴格要求。
如果可以增加菜式份量，並且在上菜時能簡單介紹一下菜式，會更好。
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