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2017-05-10
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早前係Chope 網站見到有數間餐廳逢星期二有買一送一優惠。所以今晚就選左來Urban Park.（註：優惠必須要透過Chope 訂座先可享有。）今晚 order 左4個main dish 同1個side dish( skinny fries) 再加1個sweet combo, Main dish有lobster pasta, ribeye steak, pork short ribs. Lobster 肉質很彈，不會過熟。而醬汁就非常濃郁，龍蝦味很出, 大家都喜歡。今天叫左兩個order ribeye steak, 兩份都係叫medium 熟成度，出來效果都理想。牛扒本身質素不錯，肉味有但不是很濃，如果可以提供些sea salt, 相信味道會提升更多。至於色、香、味的”香”就較遜色，煎香效果同程度都不足，有進行空間。pork short ribs係今晚所叫的食物中最差的一款。4個朋友都評這道菜完全不合格。整條ribs都非常乾同硬，似用水煲熟後搽醬再焗。硬度亦似煲了很久的湯肉，浪費了！ 下次有機會再來，希望已改善啦。BBQ ribs絕對難唔到專業廚師吧！
今晚 order 左4個main dish 同1個side dish( skinny fries) 再加1個sweet combo, Main dish有lobster pasta, ribeye steak, pork short ribs.
Lobster 肉質很彈，不會過熟。而醬汁就非常濃郁，龍蝦味很出, 大家都喜歡。
今天叫左兩個order ribeye steak, 兩份都係叫medium 熟成度，出來效果都理想。牛扒本身質素不錯，肉味有但不是很濃，如果可以提供些sea salt, 相信味道會提升更多。至於色、香、味的”香”就較遜色，煎香效果同程度都不足，有進行空間。
pork short ribs係今晚所叫的食物中最差的一款。4個朋友都評這道菜完全不合格。整條ribs都非常乾同硬，似用水煲熟後搽醬再焗。硬度亦似煲了很久的湯肉，浪費了！
下次有機會再來，希望已改善啦。BBQ ribs絕對難唔到專業廚師吧！
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