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2015-01-29
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早前朋友相約找個星期六齊齊去灣仔食個brunch。嗯，星期六？（坊間brunch大都是在Sunday，所以跟朋友confirm一下為免搞錯）原來灣仔合和附近有間意大利餐廳Opera House，逢星期六會推出龍蝦主題的Saturday Lobster Buffet Brunch，中午12點至3點半，每位＄468，如果另加＄150就更有free flow prosecco，定價吸引。既然我們都愛吃龍蝦，就一於試試吧。餐廳分2層，brunch是安排在樓上。侍應為我們介紹，沙律、凍肉、芝士和冷頭盤等都在大家眼前的長枱上一字排開，還有旁邊另外一張枱擺放各款甜品，都是自助形式。而龍蝦湯，熱食龍蝦菜式如焗龍蝦，菠菜龍蝦eggs benedict，龍蝦pasta和risotto等，和燒肉、烤海鮮類等就可到開放式廚房前與侍應落order，部分可以即時自己拿，而部分就先order，當食物ready時侍應會送來我們的枱。當我們安頓好預備出去拿食物時，每人面前就出現了這半邊凍食龍蝦！原龍蝦肉的肉質爽口彈牙，頗鮮美。原來這是這是店方為每位顧客安排的，雖然大家食完是可以無限encore，但剛才看到外面有好多款食
餐廳分2層，brunch是安排在樓上。
侍應為我們介紹，沙律、凍肉、芝士和冷頭盤等都在大家眼前的長枱上一字排開，還有旁邊另外一張枱擺放各款甜品，都是自助形式。
而龍蝦湯，熱食龍蝦菜式如焗龍蝦，菠菜龍蝦eggs benedict，龍蝦pasta和risotto等，和燒肉、烤海鮮類等就可到開放式廚房前與侍應落order，部分可以即時自己拿，而部分就先order，當食物ready時侍應會送來我們的枱。
當我們安頓好預備出去拿食物時，每人面前就出現了這半邊凍食龍蝦！原龍蝦肉的肉質爽口彈牙，頗鮮美。
半邊凍食龍蝦
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沙律蔬菜和各式凍肉看來好新鮮。
不過最吸引我還是旁邊的芝士～
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蝦生薄片伴檸檬特純橄欖油
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生龍蝦他他配野生露筍伴紅椒汁
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牛油果龍蝦沙律配粟米沙沙
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龍蝦忌廉湯
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龍蝦意大利飯配薄荷汁
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香草龍蝦意粉
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蟹肉龍蝦意大利雲吞
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其實這個brunch還有4色焗龍蝦（有芝士、南瓜、羅勒和番茄醬可選），迷你龍蝦漢堡配黑松露菌醬，菠菜龍蝦eggs benedict等龍蝦菜式，及燒肉類。燒肉類款式會每星期換，這次我們有燒大蝦、燒牛肉和燒羊架。我怕食不到甜品，所以都沒有吃。朋友就蠻喜歡菠菜龍蝦eggs benedict和焗龍蝦。
沒想過甜品也有龍蝦的出沒！龍蝦panna cotta，上層是軟嫩龍蝦肉，配著下層奶香味重又質感細滑的panna cotta，效果又可以幾夾。
龍蝦panna cotta
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龍蝦panna cotta
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這Saturday lobster brunch的供應時間長，有3個半鐘至3:30pm，就算週六想遲些起身或要上班都無需太趕。真讓我們一眾龍蝦迷食得大滿足呢！
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