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2016-03-14
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今日賓賓姐姐放假，我們一家人去灣仔軒尼詩道東苑酒家宴會廳晚飯，這間酒樓裝修很好，高雅大方，適合宴會。因為地方寬闊，樓底高，水晶燈飾靚有禮台，位置在軒尼斯道，交通極方便。只可惜沒有停車埸，泊車不太方便.酒樓小姐招呼好，樓面伙計及接待有笑容, 座位寬闊, 水滾茶靚, 開茶之後, 送來一個花生魚仔小食, 好香口.看見菜牌, 有多種優惠組合, 但不可享有相重優惠, 我們選了特價片皮鴨, 一鴨兩食.我們原先帶來同事送給我的一張優惠券, 免費送 "黑豚叉燒王" (3位以上), 或 "黑松露手烤鴨" (5位以上)便用不着了.侍應小姐話, 此店和灣仔分店 "東園酒家" 聯營, 下次再可到任何一家也可使用. 只有保留.我們点了:足料靚湯, 即星期日例湯, 一煲份量多, 我們4個人, 每人兩大配碗, 湯料有侯头菇, 紅蘿蔔, 瘦肉. 湯底很甜.特價片皮鴨, 一鴨兩食, 配茄子炆鴨件,片皮鴨烤得很香, 外皮紅卜卜, 賣相很好, 沒有蘇鴨未味, 調味也好, 只是鴨很肥而切片方法不大好, 皮連肥肉太多, 稍為油膩.包皮頗厚身, 用蒸籠上保温好吃, 當醬汁, 蔥, 青瓜條夠新鮮爽口.茄子炆鴨件, 很多酒樓此道菜
酒樓小姐招呼好，樓面伙計及接待有笑容, 座位寬闊, 水滾茶靚, 開茶之後, 送來一個花生魚仔小食, 好香口.
看見菜牌, 有多種優惠組合, 但不可享有相重優惠, 我們選了特價片皮鴨, 一鴨兩食.我們原先帶來同事送給我的一張優惠券, 免費送 "黑豚叉燒王" (3位以上), 或 "黑松露手烤鴨" (5位以上)
便用不着了.
侍應小姐話, 此店和灣仔分店 "東園酒家" 聯營, 下次再可到任何一家也可使用. 只有保留.我們点了:
足料靚湯, 即星期日例湯, 一煲份量多, 我們4個人, 每人兩大配碗, 湯料有侯头菇, 紅蘿蔔, 瘦肉. 湯底很甜.
特價片皮鴨, 一鴨兩食, 配茄子炆鴨件,片皮鴨烤得很香, 外皮紅卜卜, 賣相很好, 沒有蘇鴨未味, 調味也好, 只是鴨很肥而切片方法不大好, 皮連肥肉太多, 稍為油膩.
包皮頗厚身, 用蒸籠上保温好吃, 當醬汁, 蔥, 青瓜條夠新鮮爽口.
茄子炆鴨件, 很多酒樓此道菜式的鴨件很多骨而肉少, 但今次鴨件很多肉而不是骨架多, 茄子炆得林, 很入味, 烹調時間掌握得好.
順德鉗魚扒有窩仔上枱, 保持熱量, 鉗魚多肉, 少骨也沒腥味. 用大蒜, 大蔥和薑來炆, 很入味而不油, 真滋味 !
欖梅砵仔骨, 欖梅醬汁夠香惹味, 上枱己聞到香氣, 排骨肉質好, 煎得好香脆而不乾身, 入口鬆化, 好睇又好食.
白飯夠熱, 飯香米滑又夠大碗, 比一般酒樓優勝.
飯後送糖水, 紅, 綠豆沙任選. 味道適中不太甜, 很好 !
酒樓食品和調味OK, 裝修也好, 價錢合理, 會再來.
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