The Blind Pig (蘇豪東B期)

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The Blind Pig午市換上全新餐牌，菜式好多元化，有德國咸豬手、德國香腸拼盤、西班牙tapas, 西式pasta同埋漢堡之類。雜菌松露意大利飯松露意大利飯好香，佢嘅米飯煮得恰到好處，每粒飯都帶有濃郁嘅松露香味同埋雜菌嘅鮮味。飯本身好Q嘅，同蘑菇一齊食，味道更加豐富。招牌德國咸豬手，烤薯，酸菜豬手好大份，外層焗得非常香脆，裡面嘅肉卻非常嫩，保持著豐富嘅肉汁，口感非常豐富，每一啖都帶有強烈嘅對比，令人回味無窮。配上芥末籽忌廉汁，平衡豬手嘅油膩感，加多一份風味。腸遊世界拼盤呢道菜集合咗多款世界不同口味嘅香腸。德國香腸，南非香腸，斯洛文尼亞香腸，奧地利煙燻芝士腸，煙燻牛肉腸，雞肉芝士香腸。每款香腸都有佢獨特嘅風味同埋質感，搭配新鮮嘅烤蔬果，能夠平衡香腸嘅油膩感同埋增添口感層次。卡邦尼蛋汁煙肉意粉意大利嘅經典菜式，以濃郁嘅奶油醬汁同埋煙肉粒煮成嘅意粉。每一啖都散發出香濃嘅奶油味同埋煙肉嘅鹹香，令人無法抗拒。醬汁嘅濃稠度啱啱好，能夠將意粉同醬汁完美地掛在一起。呢間餐廳又可以飲嘢嘅同時又有德國菜食，而且又有波睇，啱晒一班friend聚埋睇波吹水食飯。