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2012-03-23
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Killiney Kopitiam 早於1919 年便在星加坡的Killiney 街打響頭砲，由小小的一間咖啡屋，擴展到馬來西亞、印尼和澳洲都有分店，最近還成功殺入珠海和香港。香港店位於尖東港晶中心地下，商場人流不多，大部份都是慕名而來的嗜食一族。餐廳的佈局簡陋，有點兒像 food court 的格局，不過座位都可算得上舒適。 傳統馬拉凍奶茶 (Grade: 2.5/5)師傅用傳統的拉茶技巧製作出的凍奶茶，可能因為拉茶的速度不足以至泡沫甚少，口感也因此欠奉。入口品嚐後更覺茶香不夠濃，茶味亦略為偏向於苦澀，效果比較令人失望。 咖椰多士 (Grade: 4/5)水準拍得住星加坡坤記的馳名咖央多士。麵包切成薄片後做多士，再夾住咖央醬和大大塊的牛油，口感滑溜而鬆化，滋味可口，一份獨享差點也覺不夠喉！ 米暹 (Grade: 3/5)材料大致跟星洲喇沙大同小異，鮮蝦仁、蛋、豆腐卜和芽菜自然缺一不可。唯一的分別是將辛辣的醬汁取而代之，換上一個略帶酸甜味道的醬汁，感覺十分醒胃。 總結奶茶有點叫人失望，不過咖央多士做得的確出色，味道相比Toastbox 的絕對有過之而無不及。喜愛星洲美食的朋友，可以不
傳統馬拉凍奶茶 (Grade: 2.5/5)
師傅用傳統的拉茶技巧製作出的凍奶茶，可能因為拉茶的速度不足以至泡沫甚少，口感也因此欠奉。入口品嚐後更覺茶香不夠濃，茶味亦略為偏向於苦澀，效果比較令人失望。
咖椰多士 (Grade: 4/5)水準拍得住星加坡坤記的馳名咖央多士。麵包切成薄片後做多士，再夾住咖央醬和大大塊的牛油，口感滑溜而鬆化，滋味可口，一份獨享差點也覺不夠喉！
米暹 (Grade: 3/5)材料大致跟星洲喇沙大同小異，鮮蝦仁、蛋、豆腐卜和芽菜自然缺一不可。唯一的分別是將辛辣的醬汁取而代之，換上一個略帶酸甜味道的醬汁，感覺十分醒胃。
總結奶茶有點叫人失望，不過咖央多士做得的確出色，味道相比Toastbox 的絕對有過之而無不及。喜愛星洲美食的朋友，可以不妨一試。
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