Noodle LAH! (已結業)

食伴乃金鐘商廈之常客，知道有家開了不久的星馬菜小店，周六晚相約一試，位於商廈閣樓對我來說像進了迷宮，幸好有管理員指引，成功找到。店子門外門內燈火皆陰暗，驟眼覺得像高檔亞菜西吃形式，尤其中央放有一長枱及蠟燭燈火，店內面積比想像中大，而且有落地窗遠景，但入店坐下來，膠椅餐桌又十分平民化。星馬菜式的餐廳當然有喇沙丶蝦麵丶貴刁等，想不到意大利粉亦有，我們還是保持原意，嚐其星馬菜。先喝兩杯飲料，三酸及香茅茘枝。皆是微微酸酸甜甜，冰涼可口，但香茅荔枝的香茅味不足。沙爹雞串沙爹算香，調味恰當，雞肉嫩滑，烤至微焦，上菜尚暖，配菜的青瓜亦新鮮汁豐。烤豬頸肉賣相整齊乾身不膩，豬頸肉切成薄片，烤燒後更香脆，入口有嚼勁，入味不乾身，配以蒜汁添辛解膩，可蘸可不蘸，味道分別不大。海鮮喇沙材料豐富，有青口、魷魚丶蝦、豆卜、魚片，褐黃色的湯頭加了奶，口感濃稠順滑，調味鹹甜得宜，奶量足味道好，我亦多喝了幾口，加了薄荷葉，味道不強；麵條亦無出錯。缺了螄蚶，但水準接受。蒜蓉辣蜆撈麵感覺到非常強的星洲風味，似乎是排檔辣醬的味道，但也許調較了，又不怎麼樣辣，杰身有些糊，蜆肉彈牙，炒麵亁濕度平均，粗糙了些，但非難吃，勉強合格。總