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2019-04-28
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BriKetenia 是一間來自法國的米芝蓮一星餐廳在港的首家分店，只是聽個背景都好厲害。所以今次我加了人工，我都要食餐好D，我和朋友訂了枱早早來到。餐廳樓底很高空間感很強，設計簡潔舒適，給人和諧的氣氛，很適合聊天、聚會。晚上有set dinner，也有不同的食物種類供客人選擇。坐坐下不久，侍應即刻送上一籃餐包給我們享用，餐包用布袋盛著幾有風味。法包很好吃，有的鬆軟、有的香脆可口，伴著一小碟蛋黃忌廉醬一起吃，更加能增加味道的層次。我要的是忌廉南瓜濃湯伴香煎帶子配黑松露忌廉，我喝得出南瓜濃湯絕對是用新鮮南瓜蓉攪拌成的，湯裡亦放有南瓜粒及法國麵包粒，湯喝起來非常之清甜，再配上新鮮大大隻的帶子和忌廉，又非常搭配及美味。帶子好鮮甜，好大隻和厚肉，能帶出這道湯的靈魂。我朋友的是法式鵝肝焦糖燉蛋，嫩滑的燉蛋配上甘香的鵝肝，味道很醒神很特別，絕對有別於一般的燉蛋，在其他餐廳很少機會能吃得到的，再配搭沙律菜一起吃，真的很夾，特別美味。烤澳洲牛柳配黑松露薯蓉及小甘筍，牛柳中間帶着粉紅色，證明廚師控制火喉 剛剛好，所以牛柳吃起上來又軟及帶濃濃的牛肉香味，真是值回票價。我又試了新鮮的波士頓龍蝦肉配上龍蝦汁，
餐廳樓底很高空間感很強，設計簡潔舒適，給人和諧的氣氛，很適合聊天、聚會。
晚上有set dinner，也有不同的食物種類供客人選擇。
坐坐下不久，侍應即刻送上一籃餐包給我們享用，餐包用布袋盛著幾有風味。法包很好吃，有的鬆軟、有的香脆可口，伴著一小碟蛋黃忌廉醬一起吃，更加能增加味道的層次。
我要的是忌廉南瓜濃湯伴香煎帶子配黑松露忌廉，我喝得出南瓜濃湯絕對是用新鮮南瓜蓉攪拌成的，湯裡亦放有南瓜粒及法國麵包粒，湯喝起來非常之清甜，再配上新鮮大大隻的帶子和忌廉，又非常搭配及美味。
帶子好鮮甜，好大隻和厚肉，能帶出這道湯的靈魂。
我朋友的是法式鵝肝焦糖燉蛋，嫩滑的燉蛋配上甘香的鵝肝，味道很醒神很特別，絕對有別於一般的燉蛋，在其他餐廳很少機會能吃得到的，再配搭沙律菜一起吃，真的很夾，特別美味。
烤澳洲牛柳配黑松露薯蓉及小甘筍，牛柳中間帶着粉紅色，證明廚師控制火喉 剛剛好，所以牛柳吃起上來又軟及帶濃濃的牛肉香味，真是值回票價。
我又試了新鮮的波士頓龍蝦肉配上龍蝦汁，龍蝦肉鮮甜無比，口感極佳，配上龍蝦汁和沾滿醬汁的扁意粉，味道濃郁，真是為味覺帶來極大的享受，令我們十分喜歡。
最後來兩杯熱檸水和熱奶茶，我們一邊傾談一邊回味一下剛才的美食，真是人生一大樂事啊！
餐廳播放著輕柔的音樂，加上這裡招呼很好，食物又有水準，絕對給人很放鬆很享受的感覺。
這間餐廳門口貼了很多介紹和明星的合照，令我們再更加認識它多一點，今晚能到米芝蓮推介的餐廳吃，真沒選擇錯啊！
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