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2020-06-18
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自上次到訪已經差不多一年時間，那時候Louise剛剛開業，到訪的人不多。自Louise 摘得米芝連星星以後，星期六日的brunch 常常full booking. 連續book兩個星期都失，就試下walk-in. 今日特意提前到達，仍然有早到之人，幸好還得坐bar table, 不致白走一敞。餐廳的裝修雅緻大方，帶一點休閒法式情懷。氣氛十分優雅高貴，但沒有過分的侷促氣氛，感覺寧靜而舒適。午餐brunch 的選擇唔太多，主要都是輕食為主。Louise benedict , brisson ham, hollandise $178這班尼迪旦和平日的真的有一點點分別。這水波旦真的煮到剛剛好，用叉一刺，旦黃緩緩的流出來，伴以煙燻火腿、嫩菠菜苗和自家製的軟身薄餅麵包，真好吃。那荷蘭汁既有旦香，又帶牛油香，加上微微的酸，吊起旦黃和煙火腿的味道，整體香滑豐潤，又唔會好膩，不錯！Louise blue lobster sandwich, chives, $238這龍蝦三文治用上較貴價的藍龍蝦，雖然份量唔多，但龍蝦肉質嫩滑，味道鮮美，混合爽口的生菜彌，和香甜的洋蔥和香草，再加上酸甜醒胃的沙律汁，令人食指
自上次到訪已經差不多一年時間，那時候Louise剛剛開業，到訪的人不多。自Louise 摘得米芝連星星以後，星期六日的brunch 常常full booking. 連續book兩個星期都失，就試下walk-in. 今日特意提前到達，仍然有早到之人，幸好還得坐bar table, 不致白走一敞。
餐廳的裝修雅緻大方，帶一點休閒法式情懷。氣氛十分優雅高貴，但沒有過分的侷促氣氛，感覺寧靜而舒適。
午餐brunch 的選擇唔太多，主要都是輕食為主。
Louise benedict , brisson ham, hollandise $178
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這班尼迪旦和平日的真的有一點點分別。這水波旦真的煮到剛剛好，用叉一刺，旦黃緩緩的流出來，伴以煙燻火腿、嫩菠菜苗和自家製的軟身薄餅麵包，真好吃。那荷蘭汁既有旦香，又帶牛油香，加上微微的酸，吊起旦黃和煙火腿的味道，整體香滑豐潤，又唔會好膩，不錯！
Louise blue lobster sandwich, chives,
$238
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這龍蝦三文治用上較貴價的藍龍蝦，雖然份量唔多，但龍蝦肉質嫩滑，味道鮮美，
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Polmard Beef tartare, French fried, salad$ 258
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本以為牛肉他他會細細碟，估唔到這道菜份量十足！生牛肉牛肉味濃郁，加埋旦黃的黏滑，味道豐盈油潤，再拌以酸種麵包，煙韌鬆化，好吃！薯條炸得香脆唔油膩，鹹香又有薯味，不沾茄汁也ok. 再吃一口沙律清一淸味蕾，很滿足哦！
餐後點了Flat white $38
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這奶白咖啡用了豆奶，這豆奶比我平日飲的豆味比較淡，咖啡的味道比較溫和，沒有特別濃香，但沒有酸味，還可以吧。
這餐廳的環境、服務和餐點水準都不錯，而收費是中價cafe的價位，怪不得訂座早早爆滿了。
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