祥興記上海生煎包 (樂道)

營業中

休息中

位於尖沙咀iSquare附近，一間不甚起眼的小店，原來大有來頭，剛於今年獲得米芝蓮推介。趁著電影開場前便先來填飽肚子。招牌菜生煎包共有三款餡料：豬肉、鮮蝦、或黑松露，全是師傅現場即包即煎，確保質素新鮮。那巨型生鐵平底鍋更是特意從上海運來的，使製作出來的生煎包風味更正宗。<招牌生煎包>像半個拳頭大小的生煎包，一盒有四隻，也可和其他口味mix n match。一層薄薄的皮包著鮮甜多汁的豬肉餡，建議可先咬一小口品嚐濃郁惹味的湯汁，同時小心燙口。最驚喜的還是那煎得非常香脆的包底，且不太油膩，出色水準令人一試難忘！<鮮蝦生煎包>雖嚐不出蝦的鮮味，但肉質卻也結實彈牙，和豬肉餡料的比例達到一比一的份量。煎出來的生煎包同樣肉汁豐富，皮薄底脆，令人回味。<黑松露生煎包>鮮甜的肉餡混了黑松露醬，多了一份菌香。但價錢卻是招牌生煎包的兩倍，感覺不太划算呢。