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2011-08-09
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星期二拿了半天假，打算下午和老公到大坑走一轉。公司同事聽見筆者說要到大坑覓食，問我是否想番兜早前本人力推的鹹蛋小肉山，噢，當然不是啦，雖然我這師奶仔並不是一個花心之徒，但也絕非癡心情場劍，「民聲」上次已吃過了，這趟就來一試京街聞名已久「順興車仔麵」的滑蛋飯。由於要遷就老公的下班時間，加上想避開午飯時的人潮，所以大家相約了 1:45 pm 先在浣沙街會合。其實來之前也做了點功課，知道這間「順興」最出名的莫過於其滑蛋蝦仁飯、滑蛋叉燒飯和車仔腸粉，嗯，今次就以此三款美食為目標。步入短短的京街，看見門口招牌大大個字以車仔麵作招徠的店鋪就是「順興」了。二人到達時雖然已過了繁忙的午市，但店內竟然仍坐滿食客，幸得我眼明腳快，找到近後巷的兩個位子坐下來。先頭在門外已細看過店子的餐牌，還有車仔腸粉的各款配料，所以一安頓後便揚手請亞姐替我倆落單：「滑蛋蝦仁飯、滑蛋叉燒飯各一」，豈料店員說叉燒、車仔檔的腸粉已全部售罄，啊，真可惜，幸好仍可點滑蛋蝦仁飯。這碟滑蛋蝦仁飯 ($42) 上面的蝦隻份量不少，足足有 12 隻之多，而且最難得的是每一隻的也是差不多大小的。賣相方面，色澤著實艷麗可人，蛋炒得恰到好處
由於要遷就老公的下班時間，加上想避開午飯時的人潮，所以大家相約了 1:45 pm 先在浣沙街會合。其實來之前也做了點功課，知道這間「順興」最出名的莫過於其滑蛋蝦仁飯、滑蛋叉燒飯和車仔腸粉，嗯，今次就以此三款美食為目標。
步入短短的京街，看見門口招牌大大個字以車仔麵作招徠的店鋪就是「順興」了。二人到達時雖然已過了繁忙的午市，但店內竟然仍坐滿食客，幸得我眼明腳快，找到近後巷的兩個位子坐下來。先頭在門外已細看過店子的餐牌，還有車仔腸粉的各款配料，所以一安頓後便揚手請亞姐替我倆落單：「滑蛋蝦仁飯、滑蛋叉燒飯各一」，豈料店員說叉燒、車仔檔的腸粉已全部售罄，啊，真可惜，幸好仍可點滑蛋蝦仁飯。
這碟滑蛋蝦仁飯 ($42) 上面的蝦隻份量不少，足足有 12 隻之多，而且最難得的是每一隻的也是差不多大小的。賣相方面，色澤著實艷麗可人，蛋炒得恰到好處，滑溜而不過火，滴漏的蛋汁、剛熟的蛋白、伴著爽口的蝦仁、翠綠的蔥花，融合了蛋和蝦的味道，頗不錯。不過最教人難忘的是那落了蔥特別炮製過的碟仔豉油汁，味道鹹甜適中，混和著飯來吃，倍添滋味。據說「順興」的叉燒也頗不錯，雖沒灣仔「再興」或銅鑼灣「西苑」叉燒的魔力，但聽聞這兒落鑊炒過的切片叉燒，吃來香甜透頂，甚為惹味，可惜今天食運不佳，未能一嘗，唯有改天早點再來。
至於車仔腸粉，由於腸粉賣曬，只好改點三餸車仔麵 ($30)，以辣魚蛋、大腸、齋卜配上油麵，淥好的麵以碟盛載，然後放上餸料，再淋上滷水豉油汁。先試辣魚蛋，見別人稱讚這裡的魚蛋彈牙，但未知是我今天運濟，魚蛋吃來亳不爽口，幸好個辣味確實幾夠刺激。大腸反而不錯，處理功夫做得很好，沒有異味，而且咬落軟韌又不失彈性，配上不軟不硬的油麵，入口還有點微脆的齋卜，整體來說，味道尚算恰如其份，但亦沒有特別驚喜。
另外跟餐的飲品，原來是支裝豆漿，等我還以為會像上海食店般自製豆漿再以杯奉上，不過這支豆漿夠大夠凍，冰涼解渴，甜度適中，真不錯。執筆時剛看了下面食評，發現這店原來 8 月 8 日至 8 月 22 日全店休息，那我豈不是剛好在它裝修前吃了美味的滑蛋飯，否則遲一星期來就要摸門釘了，看來我運氣又不是太差呀！張貼
