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2017-06-12
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好耐沒有吃過一頓悠閒的晚餐，這天晚上和男朋友去了尖沙咀諾士佛臺，找到了這一間日本餐廳。餐廳半開放式設計很開揚，我們挑了窗邊的座位，可以飽覽諾士佛臺酒吧街景。今晚懶得想吃什麼，於是點了一個二人套餐：春之御膳。前菜是海膽豆腐，豆腐很滑溜而清甜，海膽新鮮而不腥。蟹籽沙律是我的至愛，青瓜絲幼細爽脆，沙律醬分量剛好沒少。櫻花味增湯內有小蝦米，很特別。刺身盛每人一份，賣相夠哂美，份量十足，三文魚，油甘魚、季節魚、甜蝦、八爪魚，全部都很新鮮。濱燒有日本扇貝、蠔和活鮑魚，現場即席燒，可以見到是如何鮮味。雜錦天婦羅以籃子盤著，不但十分好看，每一塊都是新鮮即炸的，天婦羅粉薄薄的不厚，卻香脆鬆化。泡菜烏冬也很足料，感覺比較清淡。甜品是菓子，四款口味包括了綠茶、柿、櫻花和香草，個人最喜愛柿子味，外型和味道也十分相襯。
好耐沒有吃過一頓悠閒的晚餐，這天晚上和男朋友去了尖沙咀諾士佛臺，找到了這一間日本餐廳。餐廳半開放式設計很開揚，我們挑了窗邊的座位，可以飽覽諾士佛臺酒吧街景。
今晚懶得想吃什麼，於是點了一個二人套餐：春之御膳。
前菜是海膽豆腐，豆腐很滑溜而清甜，海膽新鮮而不腥。
蟹籽沙律是我的至愛，青瓜絲幼細爽脆，沙律醬分量剛好沒少。
櫻花味增湯內有小蝦米，很特別。
刺身盛每人一份，賣相夠哂美，份量十足，三文魚，油甘魚、季節魚、甜蝦、八爪魚，全部都很新鮮。
濱燒有日本扇貝、蠔和活鮑魚，現場即席燒，可以見到是如何鮮味。
雜錦天婦羅以籃子盤著，不但十分好看，每一塊都是新鮮即炸的，天婦羅粉薄薄的不厚，卻香脆鬆化。
泡菜烏冬也很足料，感覺比較清淡。
甜品是菓子，四款口味包括了綠茶、柿、櫻花和香草，個人最喜愛柿子味，外型和味道也十分相襯。
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