富臨薈 (已結業)

年輕一代甚少到酒樓吃晚飯，原來很多酒樓已經趕上時代變遷的步伐，無論裝潢、餐牌菜式都添加了年輕活力，貼近潮流的元素，吸引年青顧客。是晚與親友到沙田偉華中心的富臨薈用膳，格局開揚，室內裝修用色鮮明，有別於一般酒家。首嚐醉鴨胸，這個組合頗新鮮，帶酒香可惜略鹹。故宮東坡肉 $58，性價比高，不可錯過肉質軟腍入味，平日不吃肥膏的我也不禁吃了兩大件。最有氣勢的莫過於是紅蟳米糕，紅蟳是膏蟹，而米糕，其實是糯米飯。糯米飯內有冬菇粒、蝦米等材料，加上吸收了鋪面膏蟹的鮮味，滋味倍增。豆酥鱈魚蒸過後保持鮮味嫩滑 ，墊底的豆酥功不可沒，為菜式增添香氣，也很好下飯呢。意想不到酒樓也能有這麼色彩繽紛的特飲，彷彿打破了熱茶、汽水的魔咒。最後以精美的甜點薈作結，層架上擺放著六款美點，分別是千層咖啡糕、特色奶黃卷、棉花白兔仔、藍蝶夜空、影雪白切糕和天鵝金枕酥。那可愛小白兔棉花糖真讓人不忍心吃下肚呢!