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2007-03-14
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近年都較少參加客戶在香港舉辦的春茗了，原因是香港客戶已改到其國內廠附近設宴，就算參與都會跑到國內去，但這個特別的客戶仍舊在港設宴，一來只是宴請家人及好友，二來今年算是在香港上市的第一年春茗，故就選定在這裡處理。承包了半個場但只放了十桌，空間是誇張的闊落，而服務及食物是以貼心及精致見稱。不說所有菜式了，只講較為認可的乳豬全體是小有的不肥膩、脆口、溫熱、有肉味；桂花蚌鳳柳主角不是桂花蚌，是雞柳，鮮雞味道洋溢之餘亦不失滑口感覺；蠔豉大利靈芝菇，蠔豉是金蠔，很JUICY亦夠蛻蠔味，而靈芝菇只選菇身厚肉部份，PERFECT；龍蝦湯蟹肉生翅，不用懷疑吧；三色雲吞宮廷麵，宮廷麵很有驚喜，是意想不到，回來後找來找去什麼是宮廷麵呢？合桃湯丸露，不用問吧，新正頭的意頭啊！如上文所述，服務及食物是以貼心及精致的，價錢當然不清楚，但以包了半場計不會小吧，而當晚大家相當盡興，真的要說句多謝。順祝鴻圖大展
承包了半個場但只放了十桌，空間是誇張的闊落，而服務及食物是以貼心及精致見稱。
不說所有菜式了，只講較為認可的
乳豬全體是小有的不肥膩、脆口、溫熱、有肉味；
桂花蚌鳳柳主角不是桂花蚌，是雞柳，鮮雞味道洋溢之餘亦不失滑口感覺；
蠔豉大利靈芝菇，蠔豉是金蠔，很JUICY亦夠蛻蠔味，而靈芝菇只選菇身厚肉部份，PERFECT；
龍蝦湯蟹肉生翅，不用懷疑吧；
三色雲吞宮廷麵，宮廷麵很有驚喜，是意想不到，回來後找來找去什麼是宮廷麵呢？
合桃湯丸露，不用問吧，新正頭的意頭啊！
如上文所述，服務及食物是以貼心及精致的，價錢當然不清楚，但以包了半場計不會小吧，而當晚大家相當盡興，真的要說句多謝。
順祝鴻圖大展
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