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2019-08-24
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本來「Lady M」裡面的招牌食品千層蛋糕，千層蛋糕裡面的味道與口感都是名不虛傳，食客可以透過「Lady M」提供的餐叉，逐小地感受千層蛋糕層次分明，結結實實的軟滑感覺。可惜「Lady M」裡面的午餐餐牌，午餐餐牌裡面提供的主餐食品，食品的份量相對就顯得有點薄弱，午餐所有主菜食品裡面，幾乎找不到任何肉類，大部分都是素食食品，只剩下一款「冷天使麵伴溫泉蛋」還有一隻蛋可以食。究竟沒有任何肉食的食品搭配「Lady M」千層蛋糕，兩者合體構成的餐牌，算不算是一份午餐呢？我就覺得沒有肉食的食品，配搭招牌千層蛋糕，再加一杯飲品合體而成的「Lady M」午餐，比較像「下午茶」多一點。幸好中午我在西貢墟裡面，食完一餐正常份量，有雞肉有牛肉的午飯之後，就坐車來到了香港島「銅鑼灣」，近着「百德新街」「Fashion Walk」的美食食店區裡面。我在「Fashion Walk」裡面茫茫「大海」裡面不斷尋找，最後終於在「Fashion Walk」大約中央位置裡面，找到有代表性的銅鑼灣店「Lady M」。包括上手手機跟「開飯喇」戶口報銷之前的「Lady M」體驗，我由以前到現在大約食了三四次「Lady M」裡面
可惜「Lady M」裡面的午餐餐牌，午餐餐牌裡面提供的主餐食品，食品的份量相對就顯得有點薄弱，午餐所有主菜食品裡面，幾乎找不到任何肉類，大部分都是素食食品，只剩下一款「冷天使麵伴溫泉蛋」還有一隻蛋可以食。
究竟沒有任何肉食的食品搭配「Lady M」千層蛋糕，兩者合體構成的餐牌，算不算是一份午餐呢？
我就覺得沒有肉食的食品，配搭招牌千層蛋糕，再加一杯飲品合體而成的「Lady M」午餐，比較像「下午茶」多一點。
幸好中午我在西貢墟裡面，食完一餐正常份量，有雞肉有牛肉的午飯之後，就坐車來到了香港島「銅鑼灣」，近着「百德新街」「Fashion Walk」的美食食店區裡面。
我在「Fashion Walk」裡面茫茫「大海」裡面不斷尋找，最後終於在「Fashion Walk」大約中央位置裡面，找到有代表性的銅鑼灣店「Lady M」。
包括上手手機跟「開飯喇」戶口報銷之前的「Lady M」體驗，我由以前到現在大約食了三四次「Lady M」裡面的招牌千層蛋糕甜品，每次食完我也忘記不了，千層蛋糕裡面的甜味和層次口感。
今次也不例外，因為銅鑼灣「Lady M」裡面的午餐，午餐所有的食品都可以配搭，任選一款「Lady M」裡面的不同千層蛋糕，我之前食過原味的千層蛋糕。
今次我比較想一些有口感的「Lady M」千層蛋糕多一點，所以我選擇了表面灑了少許開心果碎，裡面也充滿了開心果濃厚甜味的「開心果千層蛋糕」。
我一向都是非常喜歡食開心果，非常開心果甜味的人，所以以前我經常會在超級市場裡面購買一大包包裝，或者一大罐罐裝的「鹽焗開心果」，然後回家慢慢享用。
今次我終於有機會在「Lady M」，食到有開心果香脆口感，跟開心果甜味的「Lady M」「開心果千層蛋糕」，即使價錢比較昂貴也算是很值得。
至於「Lady M」午餐餐牌裡面的飲品，原來也可以自由選擇，選擇「Lady M」飲品餐牌大部分的正價飲品，就算是同一款飲品，冷熱版本都是收同一價錢。
所以我在銅鑼灣「Lady M」裡面，選擇了「Lady M」價錢最昂貴的飲品，凍飲「凍朱古力咖啡」，「凍朱古力咖啡」原價本來需要港幣六十元。
但是「凍朱古力咖啡」一去到了「Lady M」午餐裡面，就立刻變成了不需要另外加錢的「免費飲品」，反而一般的「Tea Latte」還需要另外加錢。
至於我在銅鑼灣「Lady M」「午餐」裡面的前菜，我就選擇了一客份量不多的炸蔬果小食「香脆牛油果」。
香脆牛油果
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本來味道偏向比較甜的牛油果，在被「Lady M」廚房裡面的廚師處理過，放進油鍋裡面炸好之後，牛油果表面炸皮層的口感，立刻變得很香脆。
再把口感本來炸得很香脆的牛油果，點一些「Lady M」廚房煮好，擺放在炸牛油果旁邊，顏色呈粉紅色，有點像「千島醬」的牛油果醬汁之後，之後炸牛油果的味道就變得更甜。
之後我就開始嘗試攪拌「凍朱古力咖啡」，咖啡本來味道偏向甘苦，但是當苦澀的咖啡遇上被加熱煮成甜味的朱古力之後，「凍朱古力咖啡」味道就立刻變成了甜味。
冷天使麵伴溫泉蛋
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而朱古力本身的甜味非常之濃厚，甜味濃厚得幾乎把咖啡原有的苦澀味都完全壓抑，令到「Lady M」「凍朱古力咖啡」的整體味道，立刻變成朱古力飲品裡面的甜味。
反而「Lady M」沒有任何肉類配菜的「凍天使麵配溫泉蛋」，天使麵最初入口的時候近乎沒有味道，直至把溫泉蛋裡面的甜味蛋黃撈進天使麵之後，天使麵的味道才有了少許甜味。
「凍天使麵配溫泉蛋」裡面的配菜不多，除了甜味的溫泉蛋之外，就只得一些蔬菜，尤其是被切成一粒粒的新鮮秋葵。
新鮮的秋葵因為表面看來滑溜溜，外表又有點像青椒，所以令我一向都不太喜歡食秋葵，就算秋葵被處理過，變成乾身的秋葵我也不是很喜歡食。
所以即使天使麵本身的口感，真的造得很幼細，天使麵入口的口感感覺軟腍腍，然而口感柔軟的天使麵配上秋葵，還是感覺兩者不是很合襯的食材。
至於「Lady M」裡面的招牌菜，「開心果千層蛋糕」一開始就透過餐廳的金屬餐叉告訴了我，「開心果千層蛋糕」擁有非常層次分明的結構感覺。
「開心果千層蛋糕」表面砌了一些開心果果碎，開心果本身的口感香脆，可惜開心果的果碎，不會貿貿然藏身於「開心果千層蛋糕」裡面。
所以即使我在「開心果千層蛋糕」裡面，食到非常濃厚的開心果甜味，但是整件「開心果千層蛋糕」一食完，甜味感覺就立刻到此為止完結了。
開心果千層蛋糕
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至於「Lady M」裡面的飲品「凍朱古力咖啡」，「凍朱古力咖啡」裡面的朱古力味道非常之甜，飲品裡面我朱古力甜味，幾乎把咖啡原本的苦味都完全遮蔽了。
「Lady M」裡面本來已經有濃厚朱古力甜味的咖啡飲品「凍朱古力咖啡」，表面再噴上了一層甜味的奶油忌廉，甜味忌廉令味道偏甜的「凍朱古力咖啡」，最後喝到的甜味味道變得更濃厚。
雖然「Lady M」午餐的價錢一點也不便宜，但是午餐裡面的飲品跟餐價錢，反而便宜得近乎「冷熱同價」，童叟無欺，令性價比本來不高的午餐，稍為挽回了一點分數。
而且「Lady M」午餐裡面的真正重點，其實應該是午餐規定免費附上的招牌千層蛋糕，所以即使午餐裡面的食品份量不是豐盛，但是仍然能靠冷熱同價的飲品，跟招牌千層蛋糕掙到正面評價。
凍朱古力咖啡
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至於「Lady M」午餐裡面的定價不算便宜，午餐裡面的主菜也不算很能食得飽肚，肉食少到近乎沒有，反而甜品和飲品不需要跟餐價錢，比「Lady M」午餐的主菜食品更有存在價值。
即使只點一份量「Lady M」的千層蛋糕食品，再加一杯凍飲飲品，總價錢連加一服務費也只需要接近港幣一百五十元而已。
所以我覺得下次再光顧銅鑼灣分店的「Lady M」，只點一件招牌的開心果味道千層蛋糕甜品，再加一杯甜味的凍飲飲品，就已經很足夠了。
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