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2010-02-11
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這是我近來經常去的麫檔，斷斷續續去了兩星期，心想一定要寫篇食評推介，點知……原來這麼多人劣評！！首先，我要先講我只試過3款菜色，最愛的是擔擔麫，而且必叫幼麫，我沒有試過正宗寧波菜，對她的正宗與否，不方便講，只覺得沒有其他人說得不好吃1.)擔擔麫，我試過好多間擔擔麫，最好吃當然是詠黎園，其次是紅磡喬家柵，試過有好多連入口都難，而這間正品有其獨特風味，儘管有人劣評，但我偏偏愛吃。的確花生味.不夠重，味道不太辣，但也很香口，愛其幼麵因為很滑，而且有新鮮麵條感覺，很細膩。2.)東坡肉麵，很多人是咸，我反而覺得太甜，雖然說是招牌麵，但我卻嫌太甜，尤其湯底，像飲湯水麫，怪怪的，東坡肉半肥瘦但不太香口，味道單調3.) 醉雞麵，我沒吃咸雞麫，因我每次來吃都叫其他人點醉雞，明白其他人劣評雞肉賣相差，皮包骨，我都覺得這家店太孤寒，不著重賣相，其實醉雞味道清香，酒味濃，只要選好少少雞，已經大大不同，只怪店主不懂做生意總括黎講，每個人口味唔同，有時見到有捧場客，今時今日競爭太大，一間食店除左食物味道要好，仲要包裝食物，選材要好，老實說價錢有點貴，一碗醉雞麫$32但皮包骨，客人當然唔滿意，只要選材好少少，雞肉肥
原來這麼多人劣評！！
首先，我要先講我只試過3款菜色，最愛的是擔擔麫，而且必叫幼麫，我沒有試過正宗寧波菜，對她的正宗與否，不方便講，只覺得沒有其他人說得不好吃
1.)擔擔麫，我試過好多間擔擔麫，最好吃當然是詠黎園，其次是紅磡喬家柵，試過有好多連入口都難，而這間正品有其獨特風味，儘管有人劣評，但我偏偏愛吃。的確花生味.不夠重，味道不太辣，但也很香口，愛其幼麵因為很滑，而且有新鮮麵條感覺，很細膩。
2.)東坡肉麵，很多人是咸，我反而覺得太甜，雖然說是招牌麵，但我卻嫌太甜，尤其湯底，像飲湯水麫，怪怪的，東坡肉半肥瘦但不太香口，味道單調
3.) 醉雞麵，我沒吃咸雞麫，因我每次來吃都叫其他人點醉雞，明白其他人劣評雞肉賣相差，皮包骨，我都覺得這家店太孤寒，不著重賣相，其實醉雞味道清香，酒味濃，只要選好少少雞，已經大大不同，只怪店主不懂做生意
總括黎講，每個人口味唔同，有時見到有捧場客，今時今日競爭太大，一間食店除左食物味道要好，仲要包裝食物，選材要好，老實說價錢有點貴，一碗醉雞麫$32但皮包骨，客人當然唔滿意，只要選材好少少，雞肉肥美，$32一碗絕對物有所值
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