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2007-12-01
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放假數天，在家翻閱舊雜誌時看到介紹此粥店，便專程來試試看。星期四早上10時，門口已擠滿了人要攞籌等位(食粥都要派籌都係第一次見!)，不過亦很快便被安排入座。店內只有5張枱，擠迫情況毋用多說。叫了及第牛肉粥($22)+炸兩($10)，碗粥都幾足料，腰、潤、粉腸、肉片、豬心、牛肉每樣都好新鮮，應爽口的爽口，該嫩滑的嫩滑，食得出是無化學添加，而粥底十分香甜綿滑，細心留意會見到粥裡掺著不少瑤柱絲(粥的味是濃，是因各樣配料都有調味，食完會想飲水，但我唔覺得係味精)；腸粉是即拉的又薄又滑，難得的是油炸鬼非常香脆兼且鬆化，所以我一人幹掉一整碟都毫無難度! 回家上OR時才讀到網友對此店的服務的意見，本人感到訝異，因為除了覺得食物質素好之外，最impress我的其實就是他們的服務態度。門口派籌的女士(該就是老闆娘吧!)係大大聲不過唔係冇禮貌；當我拿起樽豉油想加落炸兩時，佢一眼關七見到即刻問我要豉油係咪加落炸兩度，我話係佢就好熱心介紹“呢樽豉油係咸架，不如加我哋d甜豉油啦!”(抵讚!) 店內人多擠迫，但所有店員都一絲不亂極有默契，聽到最多的並不是向廚房高聲呼叫落order之聲，而是多謝、唔好意思請等等et
星期四早上10時，門口已擠滿了人要攞籌等位(食粥都要派籌都係第一次見!)，不過亦很快便被安排入座。店內只有5張枱，擠迫情況毋用多說。叫了及第牛肉粥($22)+炸兩($10)，碗粥都幾足料，腰、潤、粉腸、肉片、豬心、牛肉每樣都好新鮮，應爽口的爽口，該嫩滑的嫩滑，食得出是無化學添加，而粥底十分香甜綿滑，細心留意會見到粥裡掺著不少瑤柱絲(粥的味是濃，是因各樣配料都有調味，食完會想飲水，但我唔覺得係味精)；腸粉是即拉的又薄又滑，難得的是油炸鬼非常香脆兼且鬆化，所以我一人幹掉一整碟都毫無難度!
回家上OR時才讀到網友對此店的服務的意見，本人感到訝異，因為除了覺得食物質素好之外，最impress我的其實就是他們的服務態度。門口派籌的女士(該就是老闆娘吧!)係大大聲不過唔係冇禮貌；當我拿起樽豉油想加落炸兩時，佢一眼關七見到即刻問我要豉油係咪加落炸兩度，我話係佢就好熱心介紹“呢樽豉油係咸架，不如加我哋d甜豉油啦!”(抵讚!) 店內人多擠迫，但所有店員都一絲不亂極有默契，聽到最多的並不是向廚房高聲呼叫落order之聲，而是多謝、唔好意思請等等etc. 此店有不少長者光顧，店員都好有耐性有禮貌地安排他們慢慢入座。
翌日早上差不多時間再訪，沒那麼多人不用等位。今次叫了皮蛋肉片粥($16)+炒麵($8)，粥依然美味，麵是即叫即炒的，端上桌時熱辣辣香噴噴，份量可觀。不見老闆娘在場指揮大局但service都冇問題。唯一可批評的是食物真的上得慢，趕時間的朋友請另覓食肆。
連續兩日的觀察都頗滿意，唔知係咪我好彩呢?!
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