尤海姆年輪蛋糕 (已結業)

今天來到銅鑼灣的主要行程，便是先到逸園中心吃一頓午餐 (這個之後才補回食評)，然後便馬上趕至Sogo底層去找最近熱潮未退之日本年輪蛋糕...開放式廚房讓蛋糕的製作過程一目了然。從櫥窗看到不同size的年輪蛋糕並排而列，價錢及件頭陳述的非常仔細清楚。明碼實價，一向是日本人做生意的作風....之前聽愛吃的小兒舅父說這蛋糕並不如想像中的好。當然自己也相當專重他的睇法，不過依小弟一向的做法，在未曾放入口仔細去吃去品嘗之前，亦不會對它妄下判斷的....為了不用浪費，先買了一個不算大份的試一下。包裝是一貫日本人的風格，是十分企理而精美的....打開招紙，樣子一圈圈，呈淡黄色的蛋糕便收入眼底。用刀切成一段段再放入口，先嚐到的是淡淡的蛋香，繼而便是來自糖霜的甜味；質感雖不算是十分的軟熟，但又不至於硬實得有如石頭。食吓食吓，那種甜及蛋香味好像讓人有一種魔力，令您停不了口的....聽說size越大的則就更能吃得出這蛋糕的精粹.....看來下次索性將它當成別人的生日蛋糕，買一個最大的來吃，就可以過足癮....