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2024-03-21
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作為一個廚師，我只可以喺三四點出外覓食，今次行到經過咗無數次下午茶時段都見半場滿嘅山水清湯腩香港經濟真係差咗，我琴日放工都選擇北上消費，半日搵錢，半日洗反上午搵嘅錢！及時行樂啦，千金散盡還復來～講反個牛腩先，當然直奔下午茶而來，$45包杯凍飲，都唔算平嘅一上枱，牛腩有五件左右，湯好多，面偏少…質素算幾好，清湯牛腩唔似平時啲五香牛腩可以放隔夜重用，佢啲牛腩筋膜牛肥都無去，但由於唔係浸煮咗好耐，口感啱啱好喎，唔會柴，仲有啲爽口湯頭方面偏清淡，配面食唔夠味，所以都係面配辣油咁ko,值得一讚個米線熟度剛好，依家好多粉面店都煮到發哂脹哂又斷不過份量唔大，唔夠50kg嘅我食完係唔太飽嘅～可能真係for人下午茶啦～最後當然唔好浪費個湯啦，慢慢飲到底，牛骨味好淡，但菜嘅甜味反而有啲，但點都係有少少味精，不過唔算重，只係脷底有少少澀。凍檸茶難飲，茶底完全無茶味，無乜嘢我都係反公司飲手搖杯算
香港經濟真係差咗，我琴日放工都選擇北上消費，半日搵錢，半日洗反上午搵嘅錢！及時行樂啦，千金散盡還復來～講反個牛腩先，當然直奔下午茶而來，$45包杯凍飲，都唔算平嘅一上枱，牛腩有五件左右，湯好多，面偏少…質素算幾好，清湯牛腩唔似平時啲五香牛腩可以放隔夜重用，佢啲牛腩筋膜牛肥都無去，但由於唔係浸煮咗好耐，口感啱啱好喎，唔會柴，仲有啲爽口湯頭方面偏清淡，配面食唔夠味，所以都係面配辣油咁ko,值得一讚個米線熟度剛好，依家好多粉面店都煮到發哂脹哂又斷不過份量唔大，唔夠50kg嘅我食完係唔太飽嘅～可能真係for人下午茶啦～最後當然唔好浪費個湯啦，慢慢飲到底，牛骨味好淡，但菜嘅甜味反而有啲，但點都係有少少味精，不過唔算重，只係脷底有少少澀。凍檸茶難飲，茶底完全無茶味，無乜嘢我都係反公司飲手搖杯算
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