隨然有機玄米菜食料理 (已結業)

近年來有不少朋友轉食素菜, 早兩年更有幸可參加一場素婚宴. 回想那場宴會, 那種回歸自然的感覺實在令人回味. 隨着素食的盛行, 其質量亦更趨講究. 不難發現市場上出現了一些有機素食的供應者, 以出眾的素材作為招來. 今天和久別了的素吃朋友到尖沙咀這間有機素食店品嚐一下那久遣了的味道.店內裝修平實簡約, 似乎令人在潛意式裡聯繫着素菜的清新. 店家還提供免費的網絡服務, 實在細心. 細看餐牌上店家所推崇的哲學, 要得到良好的身體, 必需進食健康的食物, 所以我倆便點了內含時令食材的 '是日更替餐' 和食及洋食.和食餐包括湯豆腐配紅白蘿蔔, 玄米飯, 麵豉湯, 麵豉甜豆, 黑醋豆腐, 漬物蘿蔔 及 日本有機三年番茶. 湯物豆腐香口, 內裏幼滑, 紅白蘿蔔清甜爽口, 湯口感滋潤. 玄米飯清香撲鼻. 麵豉湯散着濃郁黃豆發酵香氣. 黑醋豆腐軟滑開胃. 漬物蘿蔔酸甜適中. 日本有機三年番茶清香, 入口回甘. 洋食餐側包括蕃茄長通粉, 焗南瓜藜麥, 麵豉湯, 黑醋羽衣甘藍, 漬物蘿蔔 及 日本有機三年番茶. 新鮮碎蕃茄混和彈牙長通粉配有碎香草什為香口. 焗南瓜清甜軟身, 藜麥有咬口. 麵豉湯散着濃郁黃