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2011-08-09
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上海友人來港，一行6人到和幸大快朵頣。來和幸食飯，燒豬牛雞都是例行公事。估唔到佢地「肝」菜亦非常出色。前菜煙豬肝，本來估好似火腿扒一片片薄切，但原來同我想像的相差十萬八千里。 佢地將個豬肝成個煙熏，然後一粒粒厚切。口感少少似蓮蓉，一D都唔乾，有少少「張」住個口嘅感覺。雖則無鵝肝甘油潤，更唔會入口即溶，但估唔到襯埋黃芥辣食，因為有少少辣味，好有意外驚喜，飲埋sake更不錯。食肉食到甘上下，友人話想食飯。之前未試過叫飯，研究一輪之後，選擇了極爆脂的鵝肝石燒飯，應該一定飽。上枱時真係有兩塊鵝肝放飯面，比我地睇完之後，侍應哥哥先至係我地面前攪散撈飯。加上係石鍋熱上，一路攪一路「炸炸」聲，D鵝肝味出晒來。睇真除左鵝肝，仲有蕈菇，口感好爽。嫌食燒肉唔夠飽，這個強烈推介，爆脂指數爆晒燈都值得一試!
前菜煙豬肝，本來估好似火腿扒一片片薄切，但原來同我想像的相差十萬八千里。 佢地將個豬肝成個煙熏，然後一粒粒厚切。口感少少似蓮蓉，一D都唔乾，有少少「張」住個口嘅感覺。雖則無鵝肝甘油潤，更唔會入口即溶，但估唔到襯埋黃芥辣食，因為有少少辣味，好有意外驚喜，飲埋sake更不錯。
食肉食到甘上下，友人話想食飯。之前未試過叫飯，研究一輪之後，選擇了極爆脂的鵝肝石燒飯，應該一定飽。上枱時真係有兩塊鵝肝放飯面，比我地睇完之後，侍應哥哥先至係我地面前攪散撈飯。加上係石鍋熱上，一路攪一路「炸炸」聲，D鵝肝味出晒來。睇真除左鵝肝，仲有蕈菇，口感好爽。嫌食燒肉唔夠飽，這個強烈推介，爆脂指數爆晒燈都值得一試!
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