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2017-08-20
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「包販子」的舖位選擇了座落於太子較北的位置，而且位置遠離大量遊客聚集的地方。我一進入去，就發現「包販子」食店裡面，坐滿大量年輕的食客，相對之下，我可能已經全場食客之中年紀最大的一人。「包販子」店內的擺設和裝潢，給我的最大感覺，是很濃厚文青風格的休閒小店，但是試問各位一個問題，你們又是否認同，「包販子」是間文青系風格食店嗎？不過對我來說，我來光顧「包販子」，一切都只為試試，那個外表蠻厚的「咕嚕雞」，還有「咕嚕雞」那個很大塊的雞扒肉。我自問不是喜歡附庸風雅的人，不會為了做「文青」而破費食貴餐。進入餐廳後，我看見「包販子」的樓面內，大部分檯櫈主部件是木製的，木櫈沒有椅背，而且很有優閒文青小店的風格。店舖內氣氛很舒適，食客在悠閒的環境下自由聊天，「包販子」悠閒的用餐環境，令我即使要跟其他陌生食客「搭檯」，我感覺自己沒有了平日面對「搭檯」的不安感覺，儘管我現在還是不太喜歡「搭檯」。這樣的氣氛亦令我感到自然放鬆，不用擔憂食店侍應的服務會有問題，不用擔心在「包販子」內攝影會遇上問題。我在等待侍應送餐的期間，望向餐廳樓面的四周，發現「包販子」有很多，他們自製的產品，包括有他們設計插畫的物品，例如環保
「包販子」店內的擺設和裝潢，給我的最大感覺，是很濃厚文青風格的休閒小店，但是試問各位一個問題，你們又是否認同，「包販子」是間文青系風格食店嗎？
不過對我來說，我來光顧「包販子」，一切都只為試試，那個外表蠻厚的「咕嚕雞」，還有「咕嚕雞」那個很大塊的雞扒肉。我自問不是喜歡附庸風雅的人，不會為了做「文青」而破費食貴餐。
進入餐廳後，我看見「包販子」的樓面內，大部分檯櫈主部件是木製的，木櫈沒有椅背，而且很有優閒文青小店的風格。
店舖內氣氛很舒適，食客在悠閒的環境下自由聊天，「包販子」悠閒的用餐環境，令我即使要跟其他陌生食客「搭檯」，我感覺自己沒有了平日面對「搭檯」的不安感覺，儘管我現在還是不太喜歡「搭檯」。
這樣的氣氛亦令我感到自然放鬆，不用擔憂食店侍應的服務會有問題，不用擔心在「包販子」內攝影會遇上問題。
我在等待侍應送餐的期間，望向餐廳樓面的四周，發現「包販子」有很多，他們自製的產品，包括有他們設計插畫的物品，例如環保袋。
就連「包販子」的餐牌，也很有「人工」手製的風格。我指的手製餐牌，是指夾着電腦印製餐牌紙的夾板，然後夾着數張印有食物價錢的餐牌紙。
不過，我自問對這些產品的興趣不是太大，我的目標始終只是「包販子」的「菠蘿雞漢堡包」，和他們的「朱古力咖啡」。
所謂的「菠蘿雞漢堡包」，正確的名稱應該是「咕嚕雞」，「咕嚕雞」在中菜的層次上，即是將無骨雞球，以「咕嚕肉」的方式製作，將無骨雞球沾上粉漿，再加以甜酸醬和菠蘿去炒熟。
至於「包販子」實體版本的「咕嚕雞」漢堡包，雖然未至於把無骨雞肉，與菠蘿甜酸醬混和炒熟，但是無骨雞扒與漢堡包之間，的確是有用上原片的厚菠蘿，跟無骨雞扒一起被夾在漢堡包之間，成為一客創意的「咕嚕雞」漢堡包。
咕嚕雞
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這個「包販子」的「咕嚕雞」漢堡包，雖然份量不小，脆皮漢堡包夾着厚菠蘿跟炸雞扒，差不多有七，八吋高，貌似很豐富，很有份量的樣子。
但是「咕嚕雞」本身的價錢亦不能睇小，價錢要港幣六十二元一個。雖然「咕嚕雞」價錢，還未能與銅鑼灣「百德新街」手製漢堡包之王「Burxxroom」看齊，但這個價錢足夠我在「Burxxr King」或「Mos Burxxr」吃餐更多的漢堡包，吃得更盡興了。
當然，這個足足有七，八吋高的菠蘿雞漢堡包，想就這樣用手拿着來享用，根本就是強人所難。所以我迫不得已，只能再用上餐刀餐叉，一刀一刀地鋸「漢堡包」、咕嚕雞扒和厚切菠蘿。
「咕嚕雞」的脆皮漢堡包，漢堡包的皮真的脆得，我用刀叉不斷地鋸，脆皮漢堡包已經應聲被碎掉，脆皮漢堡包的碎屑散落在，「包販子」的黑色餐碟上面。
被反覆地鋸，散落在黑色餐碟上的「咕嚕雞」，從外觀來看無疑是有點不夠美觀，但我慶幸「咕嚕雞」還有半邊仍能保持完整，「咕嚕雞」還未完全被「肢解」和「碎屍」，已經算是不幸中之大幸了。
至於「咕嚕雞」的其中一個主角，厚切菠蘿從外觀來看，菠蘿不像是罐頭片裝菠蘿，因為菠蘿比較厚身，而且菠蘿滲出來的糖水，和菠蘿汁液都不算很多，整個「咕嚕雞」由始至終都能保持乾爽。
切片菠蘿沒有糖水或汁液滲出，菠蘿本身的味道仍能保持十足香甜，切片菠蘿很有口感，不會太腍。
至於「咕嚕雞」裡面那塊炸雞扒，難得「包販子」成功把雞扒炸得香脆之餘，又沒有炸燶。雞扒質感厚厚的，而且雞扒無骨啖啖肉，配合味道酸酸甜甜的菠蘿塊，其實蠻配合的。
或許無骨雞肉配搭鮮味菠蘿，這樣就是所謂的「咕嚕雞」漢堡包。只嫌「咕嚕雞」欠缺一個醬汁，如食中菜版本「咕嚕雞球」「咕嚕肉」會有的甜酸醬，如果有的話「咕嚕雞」出來的效果可能更好。
至於「包販子」的飲品「朱古力咖啡」，我一看「朱古力咖啡」用上比較大的玻璃杯去盛載，表面灑上了一片朱古力碎片，我的直覺認為，它的味道應該會很甜。
朱古力咖啡
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幸虧我今次沒有猜錯，「朱古力咖啡」第一啖入口，就立刻感覺到它有很濃厚的朱古力味，味道很甜。只是「朱古力咖啡」朱古力味太強，太濃厚了，間接令「朱古力咖啡」的咖啡味在不知不覺間，被朱古力的味道蓋過了。
不過，「朱古力咖啡」至少還有香甜的朱古力味，當朱古力飲食來喝都算過得去。但如果你是真心想喝杯咖啡的話，「朱古力咖啡」可能會令你有點失望，因為咖啡味的微澀感覺，真的被朱古力甜味所壓制着。
「包販子」的「咕嚕雞」漢堡包加朱古力咖啡，本來味道是不錯的，只可惜價錢有點偏貴，而且沒有飲品沒有跟餐價錢優惠，「包販子」飲品價錢全部跟原價，似乎他們對自己出品很有信心，不擔心售價太貴會出現問題。
「咕嚕雞」漢堡包賣六十二元，「朱古力咖啡」則賣四十五元，整餐埋單足足需要一百零七元，這價錢可不便宜啊。不是說「包販子」不好，只是價錢有點不夠實惠，我下次應該不會光顧了。
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