龍鳳祥餃子館 (裝修中)

留學外國的好友放假回港，當然要碰個頭吃個飯。回到香港，一定要吃中菜吃個夠吧！可是兩個人上酒樓又難點菜，記起之前到澳牛時旁邊的餃子店大排長龍，一於試試吧！星期二夜晚七時多，已經滿座了，等了約十分鐘。店子小小，看來只有四、五十個座位；裝潢帶有中國風，用上木桌椅，掛了一些中式飾物。等位期間翻翻菜單，只有兩版中目了然，主要是餃子、麵類、涼菜。醉雞醉雞一份份量也不少，而且有輕微去骨，每件都啖啖肉，不會骨摻摻，而且切得一口大小，方便進食。雞是冰鮮雞，雞味當然不重，但肉質滑而有咬口；雞肉煮得不太入味，但其醬汁味道十分豐富，酒味香，但若浸久了會過咸。雙拼餃 - 蕃茄雞蛋拼肉三鮮來到餃子館當然要試試餃子，貪心的我們想多試試，於是點了雙拼，清淡一點所以點了清湯餃。蕃茄雞蛋比較特別，酸酸甜甜的味道清新，而雞蛋亦滑身；肉三鮮有豬肉、韮菜、蝦仁，餡料調味恰到好處，而且帶有肉汁。秘制牛犇麵牛牛牛這個字怎唸呢？侍應說是「奔」，雖不知牛犇是哪個部位，但單憑這個有趣的字，加上「秘制」，想必是必吃吧！牛的肉質煮得軟腍，而且入味，秘制湯汁甜中帶咸，肥瘦比例適中，但帶羶味；麵質粉感較重，略為糊口。東北打滷麵朋友點了餐牌上另一