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2022-11-18
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同長輩食飯，揀中菜就最穩陣，一定啱佢哋口味！最近同屋企人嚟咗粵藝館食飯，裝修得體有氣派，比一般傳統酒樓企理得多，而且擺盤精緻，好適合家庭聚會👨👩👧👦• 鰹魚花醉鮑魚 $148/2隻鮑魚爽口有彈性，酒味不算重，有輕輕提鮮嘅作用☺️• 一蟹兩藝: 皇室焗釀蟹蓋及炸軟殼蟹伴陳醋野菜沙律 $168軟殼蟹蓋釀入一絲絲蟹肉、忌廉汁同洋蔥，食嘅時候可以連埋殼一齊食，個蟹蓋仲有膏㗎！至於炸軟殼蟹就以惹味香口椒鹽調味，不過偏油咗少少，要食返啲沙律菜平衡下🤣• 不時不燉湯 $138足料清甜，飲落舒服，嚟緊冬天啱晒滋潤下😌• 西班牙栗子豬焦香叉燒 $168好高質嘅叉燒，半肥瘦外層微微燶邊，鬆化得嚟不覺油膩，好惹味好好食😚！• 花膠天白菇菜膽 $188超大一片花膠可以當扒咁慢慢切嚟食，啖啖骨膠原🤤• 瓦罉啫啫唐生菜 $108上檯即炒，鑊氣同熱力十足，醬汁濃郁但食到底就比較鹹😛• 無花果蜜絲咕嚕豚肉 $288咕嚕肉外層keep到香脆，裏上酸甜嘅醬汁超好餸飯😳
• 鰹魚花醉鮑魚 $148/2隻
鮑魚爽口有彈性，酒味不算重，有輕輕提鮮嘅作用☺️
• 一蟹兩藝: 皇室焗釀蟹蓋及炸軟殼蟹伴陳醋野菜沙律 $168
軟殼蟹蓋釀入一絲絲蟹肉、忌廉汁同洋蔥，食嘅時候可以連埋殼一齊食，個蟹蓋仲有膏㗎！至於炸軟殼蟹就以惹味香口椒鹽調味，不過偏油咗少少，要食返啲沙律菜平衡下🤣
• 不時不燉湯 $138
足料清甜，飲落舒服，嚟緊冬天啱晒滋潤下😌
• 西班牙栗子豬焦香叉燒 $168
好高質嘅叉燒，半肥瘦外層微微燶邊，鬆化得嚟不覺油膩，好惹味好好食😚！
• 花膠天白菇菜膽 $188
超大一片花膠可以當扒咁慢慢切嚟食，啖啖骨膠原🤤
• 瓦罉啫啫唐生菜 $108
上檯即炒，鑊氣同熱力十足，醬汁濃郁但食到底就比較鹹😛
• 無花果蜜絲咕嚕豚肉 $288
咕嚕肉外層keep到香脆，裏上酸甜嘅醬汁超好餸飯😳
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