東海酒家 (已結業)

不經不覺吃黃油蟹的季節又到了，立即相約小a，一起去品嚐這個時令美食，原本打算到尖沙咀的東海店，可惜因為星期五的關係，全店滿座，已不接受訂位，唯有改到青衣城的分店。
晚上七時多，這裡還有空席，我們安坐於靠窗位置，美景相伴進餐，感覺份外舒適。
點了東海黃油蟹嚐鮮宴，先來小吃，脆皮燒腩仔，肥廋相隔，入口鬆軟油潤，皮脆肉香。
蟹籽芥末墨魚，蘸滿特製的芥未醬，單看賣相，不覺吸引，但吃下一口，彈牙的口感，以及那股辛辣的清爽鮮味，即時已深深愛上，愈吃愈開胃。
姖松茸海參燉花膠，彌足珍貴的食材，姖松茸的清香陣陣飄至，呷一口，味道濃厚鮮甜，感覺十分滋補，豐富的湯料亦吃過清光。
油鹽焗黃油蟹，蟹膏甘香豐腴，鹹味溫和，肉質鮮爽十足，因為這個黃油蟹是以油鹽焗製，蟹膏不是像蛋黃的流心狀態，是完全熟透，但味道亦十分鮮甜。
黑椒白菌和牛粒，和牛油脂豐厚，香氣四射，搭配著黑椒及白菌，非常惹味。
瑤柱白玉翡翠，用上湯及瑤柱浸熟的勝瓜，清爽鮮甜，感覺健康。
蟹粉小籠包，薄薄的外皮，裹著飽滿的湯汁，蟹粉鮮味十足，我倆要追加多一客，才能滿足。
口裡吃著黃油蟹之時，心想接著來的就是大閘蟹的季節，介時必與小a ，再來吃一頓大閘蟹