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2018-11-17
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🍍🐔一味靠黐($178)▪️咕嚕肉控✋🏻甜酸汁依個係咕嚕肉嘅變奏fushion菜~依到環境幾靚，有d似舊式茶記，帶點港味，不過可能期望太高，我覺得不算特別好食。一碟甜酸醬雞配一碗白飯🍚醬汁少少粘稠，平均沾滿整件雞肉，酸酸甜甜，不會嗆喉，幾開胃，我覺得做咕嚕肉個精粹除左個汁之外，件雞嘅外皮 要沾汁後都保持到脆身先叫高質，我覺得皮不脆，主要靠表面嘅白色脆米來增加脆度。-平時搶食嘅菠蘿變左做菠蘿乾☹️最濕潤多汁嘅罐頭菠蘿🍍😩不過菠蘿乾甜甜地都幾好食，但口感一般，食食下發現底層仲浸有一片片菠蘿🤫都幾大片，不過有d出出地事，陣味酸得好怪，都係食番件雞肉開心d，肉質不會太韌都彈牙啖啖肉，但就係無茶記個種獲氣個種火喉嘅味道。🍙黑松露玉子豆腐炒飯($158)▪️(配例湯，”好味”包包，甜品)依個偽帶子嘅玉子炒飯🤣整體又係少左d炒飯嘅獲氣，飯底係炒到粒粒分明，幾乾身，但就無乜特別衝擊嘅味道，只係覺得不過不失，黑松露味 來得有點淡，不同意式燴飯個種一食就湧出來，而且有點點偏鹹，由其玉子上嘅芝士粉(?)不過玉子新鮮煎香，幾嫩滑，飯底配料混合嘅玉米芯，豆角粒，蔥末，帶點爽脆口感，不過我覺得如果有d肉粒🤔好似會豐富d
🍍🐔一味靠黐($178)
▪️
咕嚕肉控✋🏻甜酸汁
依個係咕嚕肉嘅變奏fushion菜~
依到環境幾靚，有d似舊式茶記，帶點港味，
不過可能期望太高，我覺得不算特別好食。
一碟甜酸醬雞配一碗白飯🍚
醬汁少少粘稠，平均沾滿整件雞肉，
酸酸甜甜，不會嗆喉，幾開胃，
我覺得做咕嚕肉個精粹除左個汁之外，
件雞嘅外皮 要沾汁後都保持到脆身先叫高質，
我覺得皮不脆，主要靠表面嘅白色脆米來增加脆度。
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平時搶食嘅菠蘿變左做菠蘿乾☹️
最濕潤多汁嘅罐頭菠蘿🍍😩
不過菠蘿乾甜甜地都幾好食，但口感一般，
食食下發現底層仲浸有一片片菠蘿🤫
都幾大片，不過有d出出地事，陣味酸得好怪，
都係食番件雞肉開心d，
肉質不會太韌都彈牙啖啖肉，
但就係無茶記個種獲氣個種火喉嘅味道。
🍙黑松露玉子豆腐炒飯($158)
▪️(配例湯，”好味”包包，甜品)
依個偽帶子嘅玉子炒飯🤣
整體又係少左d炒飯嘅獲氣，
飯底係炒到粒粒分明，幾乾身，
但就無乜特別衝擊嘅味道，
只係覺得不過不失，
黑松露味 來得有點淡，
不同意式燴飯個種一食就湧出來，
而且有點點偏鹹，由其玉子上嘅芝士粉(?)
不過玉子新鮮煎香，幾嫩滑，
飯底配料混合嘅玉米芯，豆角粒，蔥末，
帶點爽脆口感，不過我覺得如果有d肉粒🤔
好似會豐富d，一食完個三粒玉子豆腐就好空虛😂
不過幾鐘意個懷舊公雞🐓碗
反而個*李好味刈包就幾好食，
包包夠軟熟，但可以厚多少少🤭
因為比d醬汁浸到有d濕，
不過入面嘅豬肉片就幾好食，
但一食到有酸瓜😂💚個味道好似層相識，
係麥記個足三両🍔不過高級版。
甜品就係新式嘅紅豆沙，
凍冰冰幾得意，味道不會過甜，
仲有粒粒紅豆咬咬咬，
上面嘅白色雲朵有點椰汁🥥味。
🥄破漿重圓($98)
▪️
濃縮($3x)粒嘅薑汁湯圓糖水，
成粒龍珠咁🐉全晚覺得最好食😂
第一啖食 無心理準備，
一爆個下好易會濁親，
外皮爽脆一塊薄膜，包住薑汁糖水加一粒無餡小湯圓，
如果入面包埋芝麻餡就真係正😗
糖水依家嘢只要唔煮到淡茂茂or死甜，都穩陣嘅，
仲要新式玩味咁食法😛👉🏻👍
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