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2010-03-16
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放工之後有點肚餓，剛好接到女朋友放工，就來一吃大家想試很久的雞蛋仔吧，來到店門口，赫見有女子組合Hotcha的相片，想不到一間這麼偏僻的小吃店，竟然也有明星來，究竟此食店的某某是否跟Hotcha的任何一員或其經理人有任何關係呢？也不想太多了，點了一份雞蛋仔及六粒燒賣，見店家剛好做了一底雞蛋仔，怎知那底雞蛋仔竟然黏住了金屬板，店家剝其出來的時候，竟弄至一粒粒收場，很不好意思的向那位客人賠不是，但又並沒有另做一底給它，真希奇！咁都得？甩皮甩骨的，怎吃？心裡唯有不斷希望之後自己那底會安然無恙。此處做雞蛋仔有兩個很特別的地方，第一，就是店員會在兩塊金屬板之間，先塗上一層薄薄的油，然後再倒入很挺身很稠的蛋漿，之後就來第二個特別的地方了，就是店員合上了兩塊板之後，不是平時般反轉兩三圈了事，而是如問米咁不斷的狂搖動那兩塊發熱板，其間有不少的蛋漿從板之間漏出，真的看得我嘖嘖稱奇。怎說也好，也是以味道行先，見這底雞蛋仔的外層有點焦，而且嗅起來有一陣油香，相信兩者也是因為發熱板塗了不少油所致，有了油香，蛋香沒有那麼明顯，究竟現在雞蛋仔是要吃蛋香還是油香呢？以口感來說，此雞蛋仔用了油來弄，外層脆得來又夠鬆，
放工之後有點肚餓，剛好接到女朋友放工，就來一吃大家想試很久的雞蛋仔吧，來到店門口，赫見有女子組合Hotcha的相片，想不到一間這麼偏僻的小吃店，竟然也有明星來，究竟此食店的某某是否跟Hotcha的任何一員或其經理人有任何關係呢？
也不想太多了，點了一份雞蛋仔及六粒燒賣，見店家剛好做了一底雞蛋仔，怎知那底雞蛋仔竟然黏住了金屬板，店家剝其出來的時候，竟弄至一粒粒收場，很不好意思的向那位客人賠不是，但又並沒有另做一底給它，真希奇！咁都得？甩皮甩骨的，怎吃？心裡唯有不斷希望之後自己那底會安然無恙。
此處做雞蛋仔有兩個很特別的地方，第一，就是店員會在兩塊金屬板之間，先塗上一層薄薄的油，然後再倒入很挺身很稠的蛋漿，之後就來第二個特別的地方了，就是店員合上了兩塊板之後，不是平時般反轉兩三圈了事，而是如問米咁不斷的狂搖動那兩塊發熱板，其間有不少的蛋漿從板之間漏出，真的看得我嘖嘖稱奇。
怎說也好，也是以味道行先，見這底雞蛋仔的外層有點焦，而且嗅起來有一陣油香，相信兩者也是因為發熱板塗了不少油所致，有了油香，蛋香沒有那麼明顯，究竟現在雞蛋仔是要吃蛋香還是油香呢？以口感來說，此雞蛋仔用了油來弄，外層脆得來又夠鬆，內層的蛋餡也夠軟腍，口感方面也不錯，整體而言是不錯的，但感覺就是很奇怪。
另外五元六粒的魚肉燒賣，吩咐店家下了豉油及丁點辣油，吃起來有少許微辛，燒賣咬起來軟腍之中有點彈性，以質感來說還不錯的，相信是因為燒賣中也下了足夠的魚肉，但吃起來也不甚太覺得有什麼味道。
吃了兩款食物，盛惠十五元，以這個地段來說，個人認為是偏高了一點，但在這區來說，其雞蛋仔又確算是不錯的了。
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