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餐廳: 翡翠拉麵小籠包
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 翡翠拉麵小籠包
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
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📆 探店行動:21/6/2023 | 星期三 | 1930 🕢 | 人數 2️⃣〰️〰️身為灣仔老街坊兼拉麵控,食得最多嘅唔喺日本拉麵就係上海拉麵。上海拉麵呢個層面,我幫襯得較多嘅喺"翡翠拉麵小籠包"。連鎖店嘅佢出品味道唔會驚豔,有啲仲要勁伏,但佢陪伴我渡過中學,博士,打風等等嘅時光。屈指一算都差不多20年,喺回憶般嘅存在。今日甘啱行過,純粹想輕食,就嚟回憶下。2️⃣個人嗌左4️⃣樣野:〰️〰️🪔上海排骨拉麵 $78每次嗌呢個拉麵心情都好忐忑,因為佢嘅質素喺過山車般嘅存在,我經歷過淡茂茂嘅湯、糊口嘅拉麵、乾柴嘅排骨。今次....有啲唔同....算得上喺罕有嘅好食 😮🍽 看似清淡嘅湯頭有淡淡雞嘅鮮味同火腿嘅鹹香,鹹濃度啱啱好,淨食拉麵都唔會寡 ✅️🍽 即叫即拉嘅麵條有咬口,食到末聲都唔糊口 ✅️🍽 炸排骨做到外脆內嫩,薄薄一層嘅炸皮包著肥鬆化有肉汁嘅肉排,正 ✅️▫️🪔清炒河蝦仁 $145河蝦細細隻鮮味都幾濃郁,肉質彈牙,感覺幾新鮮。廚師火喉拿捏得啱啱好,唯獨調味略為重手,偏鹹,齋食有少許負擔。▫️🪔瑤柱賽螃蟹 $88蛋白炒得幾嫩滑,有眼見得到嘅瑤柱絲/碎,味道喺有嘅,就甘食鮮味唔太突出,要搭配浙江醋增加風味。▫️🪔涼
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📆 探店行動:21/6/2023 | 星期三 | 1930 🕢 | 人數 2️⃣
〰️〰️
身為灣仔老街坊兼拉麵控,食得最多嘅唔喺日本拉麵就係上海拉麵。上海拉麵呢個層面,我幫襯得較多嘅喺"翡翠拉麵小籠包"。連鎖店嘅佢出品味道唔會驚豔,有啲仲要勁伏,但佢陪伴我渡過中學,博士,打風等等嘅時光。屈指一算都差不多20年,喺回憶般嘅存在。
今日甘啱行過,純粹想輕食,就嚟回憶下。2️⃣個人嗌左4️⃣樣野:
〰️〰️
🪔上海排骨拉麵 $78
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每次嗌呢個拉麵心情都好忐忑,因為佢嘅質素喺過山車般嘅存在,我經歷過淡茂茂嘅湯、糊口嘅拉麵、乾柴嘅排骨。今次....有啲唔同....算得上喺罕有嘅好食 😮
🍽 看似清淡嘅湯頭有淡淡雞嘅鮮味同火腿嘅鹹香,鹹濃度啱啱好,淨食拉麵都唔會寡 ✅️
🍽 即叫即拉嘅麵條有咬口,食到末聲都唔糊口 ✅️
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🍽 炸排骨做到外脆內嫩,薄薄一層嘅炸皮包著肥鬆化有肉汁嘅肉排,正 ✅️
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🪔清炒河蝦仁 $145
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河蝦細細隻鮮味都幾濃郁,肉質彈牙,感覺幾新鮮。廚師火喉拿捏得啱啱好,唯獨調味略為重手,偏鹹,齋食有少許負擔。
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🪔瑤柱賽螃蟹 $88
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蛋白炒得幾嫩滑,有眼見得到嘅瑤柱絲/碎,味道喺有嘅,就甘食鮮味唔太突出,要搭配浙江醋增加風味。
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🪔涼拌海蜇 $80
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海蜇爽脆乾身,唔喺碎濕濕,味道OK。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-06-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$206 (晚餐)