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2021-01-14
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十二月二十五日，「聖誕節」正日紀念適逢又是年齡最小的外甥女生日，再加上現在「新冠肺炎」不斷在社區爆發，導致晚上堂食計劃落空，導致外甥女的生日會，需要在外甥女位於「將軍澳」「尚德邨」的家裡面進行。不過為了遷就外甥女跟細佬平日的飲食喜好，所以外甥女的生日會主要食品，主要以外賣生蠔、三文魚、壽司、炸薯條、炸雞寶、炸雞翼、焗豬扒飯等等食品為主，我需要另外再購買外賣自取「咖喱牛腩飯」晚餐。或者可能是因為我很少去「尚德邨」，始終不是太過了解「尚德邨」實際規劃，跟「尚德商場」裡面的所有食店種類內容，所以我一直不知道「尚德邨」也有「唐記包點」售賣「咖喱牛腩飯」，一度以為要跑去港鐵站才買到。結果妹給我帶路，跟我乘坐升降機落到「尚德邨」樓下之後，我才發現原來「唐記包點」也有在「尚德商場」地舖裡面，開了一間新分店，最重要的是「尚德邨」「唐記包點」的「咖喱牛腩飯」竟然還未售罄。我印象中的「唐記包點」分店裡面，「咖喱牛腩飯」往往都是很早就已經提早售罄的食品，加上現在「新冠肺炎」疫情持續，人人都被迫購買外賣飯盒，按道理晚上七點光顧「唐記包點」，「咖喱牛腩飯」應該已經一早售罄。結果我在晚上七時正左右，在「尚德商場」
不過為了遷就外甥女跟細佬平日的飲食喜好，所以外甥女的生日會主要食品，主要以外賣生蠔、三文魚、壽司、炸薯條、炸雞寶、炸雞翼、焗豬扒飯等等食品為主，我需要另外再購買外賣自取「咖喱牛腩飯」晚餐。
或者可能是因為我很少去「尚德邨」，始終不是太過了解「尚德邨」實際規劃，跟「尚德商場」裡面的所有食店種類內容，所以我一直不知道「尚德邨」也有「唐記包點」售賣「咖喱牛腩飯」，一度以為要跑去港鐵站才買到。
結果妹給我帶路，跟我乘坐升降機落到「尚德邨」樓下之後，我才發現原來「唐記包點」也有在「尚德商場」地舖裡面，開了一間新分店，最重要的是「尚德邨」「唐記包點」的「咖喱牛腩飯」竟然還未售罄。
我印象中的「唐記包點」分店裡面，「咖喱牛腩飯」往往都是很早就已經提早售罄的食品，加上現在「新冠肺炎」疫情持續，人人都被迫購買外賣飯盒，按道理晚上七點光顧「唐記包點」，「咖喱牛腩飯」應該已經一早售罄。
結果我在晚上七時正左右，在「尚德商場」地下的「唐記包點」分店裡面，居然還能夠購買到「咖喱牛腩飯」食品，無疑是有點出乎我的意料之外。
「尚德商場」分店「唐記包點」製造的「咖喱牛腩飯」售價相對其他分店，屬於中等水平，賣港幣三十元，價錢不算最昂貴。於是我購買了一盒「咖喱牛腩飯」，再在附近其他店購買「燒雞髀」，然後返回外甥女家裡面享用。
最近我在「唐記包點」其他分店，購買過外賣自取「咖喱牛腩飯」食品，發現現在「唐記包點」廚房製造的「咖喱牛腩飯」，咖喱汁實際辣味味道都偏向很濃厚，濃厚得叫我有時難以即使適應過來。
至於「尚德商場」分店「唐記包點」廚房製造的「咖喱牛腩飯」，「咖喱牛腩飯」裡面的「咖喱」汁實際味道，也有明顯容易感受到的辣味，反而「咖喱」裡面的香料香味感覺比較淡薄而已。
至於「尚德商場」分店「唐記包點」製造的「咖喱牛腩飯」，「咖喱牛腩飯」裡面「咖喱」汁的實際口感和稠密程度，感覺有點稀薄，我覺得「唐記包點」「咖喱牛腩飯」「咖喱」汁實際質地可以煮得再稠密一點。
至於「尚德商場」分店「唐記包點」「咖喱牛腩飯」裡面的實際「牛腩」份量感覺頗多，「牛腩」實際份量足足有七、八件之多，反而不是太能夠從「咖喱」汁裡面發現到「馬鈴薯」跟「紅蘿蔔」。
或許就是因為「尚德商場」分店「唐記包點」廚房製造的「咖喱牛腩飯」裡面，「紅蘿蔔」和「馬鈴薯」佔「咖喱牛腩」裡面的比例不多，所以令「咖喱牛腩」實際辣味欠缺甜味中和，辣味感覺變得有點過猶不及。
咖喱牛腩飯
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至於「咖喱牛腩飯」裡面的「牛腩」，由於每一塊「牛腩」實際體積都是頗大的關係，所以最初享用第一口「牛腩」，已經可以享用到啖啖都是豐厚「牛肉」，濃厚的牛肉肉味感覺。
至於「咖喱牛腩飯」裡面「牛腩」的實際口感，趁「唐記包點」廚房剛剛煮好「咖喱牛腩飯」，即時享用到「牛腩」實際口感感覺是最軟最腍。
但是隨著時間一過，「咖喱牛腩飯」裡面的「牛腩」實際肉質就不斷熟成，口感也隨著「牛肉」的肉質熟成，而逐漸變得有點硬，我立刻急於食完「咖喱牛腩飯」，無謂浪費時間不斷拍照了。
「咖喱牛腩飯」「咖喱」汁裡面的實際辣味，也隨著時間逐漸流逝，「咖喱牛腩飯」裡面的辣味感覺也在不知不覺間開始，逐漸地變成大辣。
由於「尚德商場」分店「唐記包點」「咖喱牛腩飯」裡面有很多「牛腩」，但是我偏偏不是太發現到有「牛筋」的身影出現，令我在濃厚「咖喱牛腩飯」辣味裡面，感到有少許的失望。
最後講一下「尚德商場」分店「唐記包點」「咖喱牛腩飯」裡面的「白飯」，「白飯」口感稍嫌有點硬，配合味道偏向濃厚辣味的「咖喱牛腩飯」，我只能從「白飯」裡面食到「咖喱」裡面的濃厚辣味。
至於「尚德商場」「唐記包點」實際上製造「咖喱牛腩飯」食品而需要的總時間，到最後沒有我原本預期那麼快捷，迫使我需要等候味道偏辣，不是人人都接受到的「咖喱牛腩飯」。
至於「尚德商場」分店「唐記包點」店舖位置，比較接近「尚德邨」的樓下，反而不太接近「尚德商場」樓上的出口和行人天橋，今次我因為外甥女生日會而光顧到「尚德商場」「唐記包點」，下次我恐怕未必同樣做到了。
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