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2018-01-18
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店舖門面簡潔而高雅，以木石為主配上日系風格，有股山水相連之感。餐牌大方得體，適合與工作伙伴或伴侶吃飯，大氣而毫不失禮。入座已呈上熱茶及消毒毛巾，服務體貼入微，上菜時間上更能特別深感體會，時間掌握得剛剛好。前菜: 日式裙邊配青瓜裙邊肉質彈牙，青瓜青甜爽脆磯煮鮑魚 hkd188鮑魚色澤鮮豔，肉質柔嫩細緻卻不失咬勁，鮑魚味濃郁，鮮甜多汁。呑拿魚腩多士 2件 hkd100呑拿魚色澤粉紅鮮嫩，肉質細緻綿密幼滑，魚香味滲透入下層香脆多士。雜錦刺身 hkd700三文魚： 魚肉彈牙肥美，口感豐富。拖羅：魚肉細緻綿密，入口即融，滿滿油香化在口中不散。帶子: 帶子肉質彈牙軟熟，鮮甜飽滿。牡丹蝦: 表相晶瑩剔透，肉質結實鮮甜。日本紅衫魚(糸撚鯛) : 肉質彈牙結實、口感清澈鮮甜。竹籤魚: 竹筴魚的脂肪豐富、彈牙鮮美。比目魚: 外觀晶瑩剔透、肉質細嫩爽口、味道鮮美而肥腴。燒青椒仔 hkd38青椒仔鮮甜微辣，充滿水份，木魚碎灑滿椒面做為佐料，增加口感。燒冬菇 hkd28冬菇質感軟熟，能鎖住水分，入口清甜多汁，濃厚菇味。燒粟米 hkd48以濃香牛油燒至金黃外表，粟米粒外脆內嫩，香甜惹味。海膽松葉蟹蒸蛋 2份 hk
店舖門面簡潔而高雅，以木石為主配上日系風格，有股山水相連之感。
餐牌大方得體，適合與工作伙伴或伴侶吃飯，大氣而毫不失禮。入座已呈上熱茶及消毒毛巾，服務體貼入微，上菜時間上更能特別深感體會，時間掌握得剛剛好。
前菜: 日式裙邊配青瓜
裙邊肉質彈牙，青瓜青甜爽脆
磯煮鮑魚 hkd188
鮑魚色澤鮮豔，肉質柔嫩細緻卻不失咬勁，鮑魚味濃郁，鮮甜多汁。
呑拿魚腩多士 2件 hkd100
呑拿魚色澤粉紅鮮嫩，肉質細緻綿密幼滑，魚香味滲透入下層香脆多士。
雜錦刺身 hkd700
三文魚： 魚肉彈牙肥美，口感豐富。
拖羅：魚肉細緻綿密，入口即融，滿滿油香化在口中不散。
帶子: 帶子肉質彈牙軟熟，鮮甜飽滿。
牡丹蝦: 表相晶瑩剔透，肉質結實鮮甜。
日本紅衫魚(糸撚鯛) : 肉質彈牙結實、口感清澈鮮甜。
竹籤魚: 竹筴魚的脂肪豐富、彈牙鮮美。
比目魚: 外觀晶瑩剔透、肉質細嫩爽口、味道鮮美而肥腴。
燒青椒仔 hkd38
青椒仔鮮甜微辣，充滿水份，木魚碎灑滿椒面做為佐料，增加口感。
燒冬菇 hkd28
冬菇質感軟熟，能鎖住水分，入口清甜多汁，濃厚菇味。
燒粟米 hkd48
以濃香牛油燒至金黃外表，粟米粒外脆內嫩，香甜惹味。
海膽松葉蟹蒸蛋 2份 hkd190
日本鮮嫩豆腐為底層，松葉蟹肉藏在滑溜溜的蛋香中，海膽擺設在表面，鮮嫩入口即溶。
關東煮hkd88
雞蛋、蘿蔔、蒟蒻、竹輪等用高湯煮至軟淋，食材均吸附飽滿高湯，熱騰騰而美味。
甜品：杏仁豆腐
乳白色的豆腐口感嫩滑細緻，杏仁淡香融在豆腐內，清甜幽香卻不膩口。
上岸裝潢雖然說不上奢華，但低調大氣典雅，反倒更為有情調雅緻。
低調典雅寶里藏，一起幸福上岸
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