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2015-12-20
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因公事到差不多九時才去吃飯，現在晚市想吃日本料理不是放題也沒很多選擇。來到附近的德膳壽司，看到2.5小時的放題價錢也合理，便問問可不可散叫，店員回答可以之餘，也貼心提醒我們距離他們關門只有一個小時多，我們覺得還是可以便入座了。壽司拼盤🍣 (4-5人前)這個4-5人份量真的很足料，最初還以為拼盤壽司用的料應該很普通，誰知一件豆腐皮壽司或"甩色蟹柳"壽司都沒有。這24件手握壽司竟然是吞拿魚、較肥美的三文魚腩🐟、鮮帶子🐚、熟蝦🍤、三文魚子，還有海膽(!!!)。海膽實在是個驚喜，吃起來超鮮甜滑溜，在這快要收工的晚市時份卻一點也沒腥味，吃得出貨源和處理食材都做得好。這裡的三文魚腩也不是普通的三文魚壽司，肥美厚切，魚片比壽司飯長很多，非常甘香。另外還有三年香甜厚燒玉子🍣，和十二件小卷也有青瓜和生吞拿，即使在旁點綴也絕不馬虎。串燒點了三串安格斯牛肉、兩串雞皮包大蝦、兩串大蔥雞肉、一串燒冬菇、一串燒青椒，就分享著吃。老實覺得牛肉燒得不韌口也很香，但略嫌40多元一小串(只有3-4小粒)性價比較低。雞皮包大蝦是很有新意，雞皮的油香融入鮮味的蝦肉中，難得燒得乾身，吃下去的雞皮便不會滿口是油，是很大膽但成功的
壽司拼盤🍣 (4-5人前)這個4-5人份量真的很足料，最初還以為拼盤壽司用的料應該很普通，誰知一件豆腐皮壽司或"甩色蟹柳"壽司都沒有。這24件手握壽司竟然是吞拿魚、較肥美的三文魚腩🐟、鮮帶子🐚、熟蝦🍤、三文魚子，還有海膽(!!!)。海膽實在是個驚喜，吃起來超鮮甜滑溜，在這快要收工的晚市時份卻一點也沒腥味，吃得出貨源和處理食材都做得好。這裡的三文魚腩也不是普通的三文魚壽司，肥美厚切，魚片比壽司飯長很多，非常甘香。另外還有三年香甜厚燒玉子🍣，和十二件小卷也有青瓜和生吞拿，即使在旁點綴也絕不馬虎。
串燒
點了三串安格斯牛肉、兩串雞皮包大蝦、兩串大蔥雞肉、一串燒冬菇、一串燒青椒，就分享著吃。老實覺得牛肉燒得不韌口也很香，但略嫌40多元一小串(只有3-4小粒)性價比較低。雞皮包大蝦是很有新意，雞皮的油香融入鮮味的蝦肉中，難得燒得乾身，吃下去的雞皮便不會滿口是油，是很大膽但成功的配搭。
野菜牛肉鍋
醬油湯底很甜，甚至甜得有一點兒過火的地步。但牛肉和野菜足料，有紹菜、金菇、冬菇
等不同種類，吃下去不只喝湯就不算過甜，不過不失。
雜錦天婦羅
天婦羅脆漿做得好，薄而夠脆口，不油膩。炸蝦鮮甜，番薯、南瓜、茄子等均可口新鮮，最重要是新鮮炸出來夠熱辣。
鰻魚炒飯
這個其實很有驚喜，雖是炒飯但鰻魚肉很多，切成丁的鰻魚也不是散收收而是還完整，是因為燒鰻魚的部分做得好，吃下去脆口，再加上鰻魚燒汁甜度剛好(外面有些燒汁做得太焦會苦)，加上蛋花、菜粒、胡蘿蔔粒等炒至乾身，惹味得就算飽也讓人不禁多吃幾碗。
海鮮炒烏冬
雖有魷魚、大蝦等大件海鮮，但海鮮跟烏冬一個在底一個在面，完全是分開的，這是不足的地方。但分開來評論，烏冬炒得乾身、彈牙不糊口；海鮮也有鮮味而很大隻，所以沒能融合起來是個敗筆。
刺身拼盤
有三文魚、甜蝦、吞拿魚、帶子、厚燒玉子，每種兩片，用料也是像前面一樣上乘，新鮮甜美。但比起壽司，還是壽司的厚切更有驚喜。
整體來說，散叫而吃得夠，價錢也很合理，這家用料真的很不錯。如不想吃放題的quantity而想吃點quality日本壽司，這裡是個不錯的選擇。
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