Redhouse (已結業)

話說，上週來到這間裝潢設計很有特色又摩登的中菜餐館吃飯，位於中環近地鐵站，挺方便。我們當天閒日較早的時候到達，可以坐到靠近窗的位置，可以邊吃飯邊欣賞夜景啊~餐廳供應的食物種類多，除了小菜及燒味外，晚市仍然有點心😍!我們首先吃了黑豚肉叉燒皇 (例牌 $188)，被送上來賣相很吸引，一排熱辣辣半肥瘦叉燒，還有小蠟燭保持溫度，好貼心。夾起來可見到肉質算不錯，吃下去嚐到蜜汁及肉味~特別的是，這裡的例牌叉燒像吃片皮鴨，配麵粉皮及蔬菜絲，這樣吃叉燒別有一番風味啊~點心來說，我們吃了香檳金蝦餃及蟹籽黑豚肉燒賣(各$52)。蝦餃好美，粉紅和金色超吸睛，餃皮沒特別的味道，但蝦都大隻，肉質爽口的。至於蔬菜，我們點的欖菜肉鬆四季豆 ($108)，比想像中高質，炒得有鑊氣，而且四季豆夠嫩，完全無根，份量也很多，不錯！最後我們沒有要白飯，反而點了炸饅頭，饅頭炸得高質，每隻都非常脆身，然後沾上大量煉奶，好吃!另外值得一提，店員服務態度很好，禮貌好客，經常主動幫我們添茶水。