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餐廳: 容記小菜王
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
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晚市-懷舊小菜的欲望
2023-12-21 347 瀏覽
**砵仔蒸魚腸**這味是功夫手工菜，食材成本價錢雖然非常低，但工序非常煩複，洗魚腸的過程就能使人崩潰想放棄，而且蒸的時間要掌握得準成，否則口感太乾，味道又太腥。所以一定要落胡椒粉除去腥味再提鲜。味道整體不错，但蛋略乾。**乾炒海鲜粉絲煲**食咗4份一先醒起影相😬入口非常乾身，粉絲巳索哂海鮮(蝦，魷魚..)嘅鲜味，味道配合得很好。**羌葱辣雞蜆煲****菠蘿咕嚕肉***蠔油煮柚皮**椒鹽九肚魚*炸皮不夠香口乾脆，有待改善
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**砵仔蒸魚腸**
這味是功夫手工菜，食材成本價錢雖然非常低，但工序非常煩複，洗魚腸的過程就能使人崩潰想放棄，而且蒸的時間要掌握得準成，否則口感太乾，味道又太腥。所以一定要落胡椒粉除去腥味再提鲜。
味道整體不错，但蛋略乾。
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**乾炒海鲜粉絲煲**
食咗4份一先醒起影相😬
入口非常乾身，粉絲巳索哂海鮮(蝦，魷魚..)嘅鲜味，味道配合得很好。
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**羌葱辣雞蜆煲**
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**菠蘿咕嚕肉**
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*蠔油煮柚皮*
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*椒鹽九肚魚*
炸皮不夠香口乾脆，有待改善
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