稻香 (淘大商場) (已結業)

其實是在五月初光顧的，現在紀錄一下回憶。稻香好像每年都有推出一蚊雞優惠，每次都成功將市民拉攏過來，其實是很不錯的市場策略。基本上都預多人食，建議早少少取籌。最後六點取票，七點半入席，估計已經做了一輪枱。基本上二人同行可點一隻，現場所見每枱都有。有見不少人只點一隻雞，兩碗飯，如此計數五六十元埋單，對基層市民來說是生活中的甘露。點了珍珠躉。蝦乾蟹籽粉絲煲。茶點了龍井，一般酒樓貨式。地面污糟，也理解，全場如此忙碌。先上煲仔。熱辣辣，已合格。調味粉絲，炒蛋花，甘荀芹菜都對辦，蟹籽增口感。魷魚是交來雪藏貨，理解的。珍珠躉，沙巴龍躉一類，較細條，所以開邊蒸，望落去大一點。以大小來說，街市買35至40元，這裡收98元，良心了。火喉透，調味好，收貨了。最後上的一蚊雞，新鮮熱辣。大小應足一斤八兩，不大也不小，兩人剛剛好。雞種也不求其，有肥，炸得皮脆肉嫩滑，肉汁橫流。調味好，基本上不用沾醬已相當好食。胸肉也滑，入口舒服。比得上不少酒席炸子雞了。整體而言，以如此價錢，超值滿足的一餐。其他菜式平穩合格，一蚊雞獨領風騷。