彩雲軒 (已結業)

朋友生日暨畢業慶祝，一班朋友約埋先去尖東海旁影相後食飯。其中一名老友極愛中菜，接近非中菜不吃，大家沒任何反對的情況下決定食中菜，最後去左朋友OFFICE附近的彩雲軒食飯。一行五人，點了四個餸一個前菜：砵酒牛仔骨，脆炸廣島蠔，竹笙瑤柱羹~遇有一個忘了名字的流沙豆腐，前菜叫了長白山木耳。長白山木耳：是我頗喜歡的前菜，本來就喜歡吃木耳，加上配汁酸酸貼貼，十分醒胃，適合用來作前菜。砵酒牛仔骨：牛仔骨是我覺得牛中最有牛味的地方，不過要煮得好味都不易，首先一定不能太韌，而且要保持牛味，這味砵酒牛仔骨就做到，牛肉十分嫩，不會要咬很久都咬不動，而且小小酒香也提升了牛肉的味道，而且份量都算多，一人都有一大片肉，OK。脆炸廣島蠔：是日精選：炸蠔。粉不太厚，可說剛剛好，表面不太熱，內裡還保持溫度，而且蠔十分鮮甜，借得推介。竹笙瑤柱羹：這個略覺味道有點濃，本來預期是清淡一點的，當然味道是不錯，而且都足料，喜歡濃味道的朋友很喜歡。流砂豆腐：應該是用鴨蛋做配料，有點像在大排檔吃的黃金蝦，濃味的配準加清淡的豆腐，結果都好食。埋單一人70多元，不太貴，可以慢慢坐飲啖茶傾下計。