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2024-06-16
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之前都有喺度飲茶食過晚飯， 性價比算唔錯 ，見出咗個 夏日海鮮餐， 適逢要同朋友慶生，所以我提議去食呢個餐。 第一道上嘅菜就係 清酒冰鎮鮑魚， 鮑魚新鮮彈牙。 胡椒焗蝦，用石鍋上，keep住熱騰騰， 胡椒炒得夠香，蝦夠鮮甜。 荷香蒸石蠔 ，夠大隻，再加調配過嘅蒜蓉辣椒豉油，吊出鮮味。 油浸筍殼魚外脆內嫩，無得彈。 然後上咗個菜，濃湯竹笙鴛鴦菜遠，原來係菜心同芥蘭。豉椒花甲煎米粉底， 米粉煎至兩面黃，再配惹味豉椒汁，花甲好新鮮，好快清碟。 紅燒BB乳鴿，夠脆皮，調味啱啱好，唔會過咸。用杏汁蛋白露作為結定 ，唔會太甜，好滋潤養顏。 雖然人手不足，不過招呼都算幾好，而且坐得舒服。呢餐每人二百幾，已經夠飽有餘，值得留港消費！
第一道上嘅菜就係 清酒冰鎮鮑魚， 鮑魚新鮮彈牙。
胡椒焗蝦，用石鍋上，keep住熱騰騰， 胡椒炒得夠香，蝦夠鮮甜。
荷香蒸石蠔 ，夠大隻，再加調配過嘅蒜蓉辣椒豉油，吊出鮮味。
油浸筍殼魚外脆內嫩，無得彈。
然後上咗個菜，濃湯竹笙鴛鴦菜遠，原來係菜心同芥蘭。
豉椒花甲煎米粉底， 米粉煎至兩面黃，再配惹味豉椒汁，花甲好新鮮，好快清碟。
紅燒BB乳鴿，夠脆皮，調味啱啱好，唔會過咸。
用杏汁蛋白露作為結定 ，唔會太甜，好滋潤養顏。
雖然人手不足，不過招呼都算幾好，而且坐得舒服。呢餐每人二百幾，已經夠飽有餘，值得留港消費！
清酒冰鎮鮑魚
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星洲胡椒焗大草蝦
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荷香蒸石蠔
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油浸筍殼魚
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濃湯竹笙浸鴛鴦菜遠
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豉椒花甲煎米粉底
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紅燒BB乳鴿
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杏汁蛋白露
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