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2020-05-17
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一行四人到戲曲中心晚膳，週六晚人不算太多，地方也很寬敞，裝修也夠雅致。坐下侍應熱烈推薦冬瓜盅及片皮鴨，可惜一行四位女生都不愛吃，但相信是受歡迎的菜色，眼見其他食客都必點的。我們點的都以小菜類為主。先到的是蝦醬鮮魷通菜。蝦醬味不太濃，但鮮魷烹調時間剛好不會過老。再來是梅子豬手煲，酸酸甜甜很開胃，雖配上豬手但一點也不膩，。豬手也炆得夠軟林，豬手皮念念膠質，避風塘炒鱔球，膳球炸得脆口，一點油膩感都沒有，外脆內軟滑。蒜頭，豆豉，辣椒爆得香口。非常惹味！九肚魚水瓜烙餅，邊邊煎得香脆，中間餡料是九肚魚，滑滑林林，餅面撒上花生碎，更香口，值得試試。金菇豉油王炒麵，麵炒得較林身，不是爽口彈牙的類型，但味道不錯，豉油味炒得香但不咸，也不油。預訂了四個壽包，size 大大的，咸蛋也是大大個的。蓮蓉滑滑也不太甜膩。整體而言裝修：色調以青綠白色為主，清新優雅，地方闊落，唯獨椅子可以有更好的選擇食物：小菜不錯，味道咸淡適宜服務：侍應熱心，也落力推介，回應速度快
坐下侍應熱烈推薦冬瓜盅及片皮鴨，可惜一行四位女生都不愛吃，但相信是受歡迎的菜色，眼見其他食客都必點的。
我們點的都以小菜類為主。先到的是蝦醬鮮魷通菜。蝦醬味不太濃，但鮮魷烹調時間剛好不會過老。
再來是梅子豬手煲，酸酸甜甜很開胃，雖配上豬手但一點也不膩，。豬手也炆得夠軟林，豬手皮念念膠質，
避風塘炒鱔球，膳球炸得脆口，一點油膩感都沒有，外脆內軟滑。蒜頭，豆豉，辣椒爆得香口。非常惹味！
九肚魚水瓜烙餅，邊邊煎得香脆，中間餡料是九肚魚，滑滑林林，餅面撒上花生碎，更香口，值得試試。
金菇豉油王炒麵，麵炒得較林身，不是爽口彈牙的類型，但味道不錯，豉油味炒得香但不咸，也不油。
預訂了四個壽包，size 大大的，咸蛋也是大大個的。蓮蓉滑滑也不太甜膩。
整體而言
裝修：色調以青綠白色為主，清新優雅，地方闊落，唯獨椅子可以有更好的選擇
食物：小菜不錯，味道咸淡適宜
服務：侍應熱心，也落力推介，回應速度快
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