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2016-09-24
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好少見到以海膽為主的食店,這晚就發現佐敦有間塔門仔海膽燒, 餐廳座位不多, 趁未到晚飯黃金時間,就入來試試。看到餐牌, 原來還有刺興、串燒、小食、飲品等。出現選擇困難,還是試試店長推介好了!流心海膽大啡菇 $48, 切開大啡菇時,已感到啡菇彈性不錯, 沒有焗過火, 保留了少許水份;半溶芝士與海膽緩緩流出,好誘人的香氣!鹽燒金蚌 $58, 金蚌都好大隻, 水份十足, 有像即捕獲即燒的 鮮甜彈牙感。吉列芝士鮮蝦餅 $38, 外層吉列蠻薄脆的,中間的芝士有拉絲口感, 與鮮蝦餅蠻搭配的。話咁快完成一人輕食, 可以去吃正式晚餐了。
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