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2016-04-01
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小弟早起，屬茶樓常客。假日飲茶等位屬平常事，但以平日早上來說，元朗區的酒樓少有滿座，大部份茶樓無須等位。說大部份即有例外，至愛元朗酒樓帝豪平日早上有時需要等位，大概每兩次光顧，便有一次要拿票輪候。今天我要向大家介紹的，不管平日假日，早上中午都有人龍等位，它便是好彩集圍旗下的彩晶軒。小弟曾光顧該店三十次以上，印像中只有一至兩次不用等位，都是八點前入座。每隔一至兩天我便會路過彩晶一次，每次都有等位人龍。晨龍天天現，可歸納為以下原因：1) 地點好 - 位處元朗地鐵站內，就算從未到過元朗的朋友也能輕易找到。2) 質素高 - 在下已幫趁過元朗區內所有酒家(天水圍的不算)，小弟認為他們的點心質素位列元朗三甲。3) 不准撘枱 - 曾粗畧點算，彩晶堂座超過300個，但只有數張大枱可供茶客撘枱共用，酒樓有三至四份一的座位是『吉』的。星期日的八點十五分到達彩晶，等了約十五分鐘方可入座。酒樓內茶客滿滿。家人到齊馬上下單，點了一窩生滾粥、點心併盤、淮山餃、义燒包及乾蒸牛肉。生滾粥 HK$40點了肉丸、鯪魚球及雜菌三款生滾粥料。這粥我在這裏吃過起碼十次，每次都十分滿意，粥底甘香綿滑，帶油香及很輕微的皮蛋澀味，據
小弟曾光顧該店三十次以上，印像中只有一至兩次不用等位，都是八點前入座。每隔一至兩天我便會路過彩晶一次，每次都有等位人龍。晨龍天天現，可歸納為以下原因：
1) 地點好 - 位處元朗地鐵站內，就算從未到過元朗的朋友也能輕易找到。
2) 質素高 - 在下已幫趁過元朗區內所有酒家(天水圍的不算)，小弟認為他們的點心質素位列元朗三甲。
3) 不准撘枱 - 曾粗畧點算，彩晶堂座超過300個，但只有數張大枱可供茶客撘枱共用，酒樓有三至四份一的座位是『吉』的。
星期日的八點十五分到達彩晶，等了約十五分鐘方可入座。
酒樓內茶客滿滿。
家人到齊馬上下單，點了一窩生滾粥、點心併盤、淮山餃、义燒包及乾蒸牛肉。
生滾粥 HK$40點了肉丸、鯪魚球及雜菌三款生滾粥料。
生滾粥
$40
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生滾料質素良佳，肉丸及鯪魚球都鮮甜彈牙，什菌份量充，提升了粥的甜味之餘，亦添加了每口粥的𡁻頭。
乾蒸牛肉 HK14.8
乾蒸牛肉
$14.8
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蒸得乾身，肉質爽甜彈牙，梘水味不明顯，是這裏的不俗出品。
點心併盤 HK$18.8
點心併盤
$18.8
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亦是點了超過十次的點心，份量為五粒，但併的點心卻並非每次一樣，有三粒是鐵腳，包括潮州粉果、帶丁點黑松露醬的燒賣及鯪魚燒賣，而菜苗餃、賽螃蟹餃、荳苗餃及准山餃則輪流上陣。今天籠內的乃一粒荳苗餃及一粒准山餃。
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准山餃 HK$18.8
准山餃
$18.8
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單點的外型跟點心併盤中的有着大不同，饀料一致，皮則較厚。义燒包 HK$18.8
义燒包
$18
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下圖為上午10點多離開酒樓時的門外的輪候人潮。
總結：想往彩晶軒飲茶，最好在早上十點前，如十點後去，請預留半小時輪候時間。
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