二家姐正宗原味麻辣火鍋

營業中

休息中

琴晚心血來潮去咗食哩間麻辣火鍋之前已經見過所以並唔難搵店鋪裝修尚算唔錯我去到嘅時候已經凌晨一點無其他客人🌸調味料方面好齊備有指天椒，葱，蒜，芫茜，醬油，醋，芝麻，同最重要嘅麻油指天椒唔夠辣，麻油幾香， 醬油就偏甜如果係有正宗重慶火鍋有認識嘅話，一定知道咩係干碟，即係干辣椒粉，食得辣可以將食物沾上辣椒粉嚟食，無奈哩間無🌸因為想食菜所以點咗哩個鍋，中間可以燙菜點咗中辣但唔算辣鍋底並不是重慶老火鍋的味道完全無牛油嘅香味椒油味較重中間因有當歸嘅關係飲完後回甘，但之後好似食咩都變苦苦地而且等咗好耐先滾，火力欠佳中間仲好似一直滾唔起咁最多都只係八九十度最重要嘅一點係一個好嘅重慶麻辣火鍋係唔應該越煮越苦，佢哩個就好差，食咗大約半個鐘已經苦到食唔落去，應該係所選花椒唔夠好，所以先會咁，味道根本談唔上正宗🌸重慶火鍋必食-黑栢葉（毛肚）佢嘅黑栢葉唔錯，爽口，唯獨是太細塊無咁好口感，咬兩咬就無lu~ 🌸重慶火鍋必食-豬黃喉唔錯唔錯，爽口，有厚度，唔會太碎或太細🌸因為佢無哂重慶火鍋必食第三樣-鵝腸話鵝粉腸都好好食，咁就試下完全唔係我鐘意嘅味道啡色部份較黏韌，白色食落好粉但唔好咬，唔似鵝腸嗰種感覺唔係爽口，無乜